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三文鱼沙拉鸡蛋盏

2017-07-11 11:29:37      

主料:三文鱼100克,鸡蛋5个

辅料:黄瓜1根,苹果半个

调料:沙拉酱1条

三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法

1,准备好原材料

2,在鸡蛋顶端用针扎个洞, 放入煮蛋器中煮熟

3,煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟

4,这样鸡蛋壳就能很快的剥开

5,鸡蛋分成两半, 用勺将蛋黄取出

6,将蛋黄切成小粒

7,将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中, 加入适量的沙拉酱, 一起搅拌均匀

8,再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中,摆放在盘中,端上桌啦

烹饪技巧

1、用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞,在放入煮蛋器中煮熟;煮熟的鸡蛋立即放入冷水中,利用热胀冷缩的原理,这样鸡蛋壳很容易的剥开了;

2、先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒,注意苹果容易变色,所以要泡在淡盐水中;煮好的鸡蛋在对半切开,将蛋黄取出,再将蛋黄也切成小粒;

3、最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中, 加入沙拉酱搅拌均匀,再用小勺回填放入鸡蛋中。

(责任编辑:苏雅婷 )

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