家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
保健
挂号科室:体检保健科 同类疾病:体检食疗婴幼儿性健康节后综合征

健脑益智的美食:松仁炒饭

2017-07-26 13:37:05      

松子是我们常吃的一种干果,它的营养丰富,特别对孩子来说,具有健脑益智的功效,本文就推荐一种以松子为主料的炒饭,一起来看看它的具体做法吧。

食物原料:

鸡肉片、猪瘦肉片各60克,鸡蛋液100克,胡萝卜片、青豆各50克,米饭400克,熟松子仁15克。

盐、味精、植物油、清汤、白糖、料酒、酱油各适量。

健脑益智的美食:松仁炒饭

制作方法:

1、鸡蛋液加盐,入油锅炒熟。青豆洗净。

2、油锅烧热,投入鸡肉片、猪瘦肉片、胡萝卜片和青豆,快炒片刻,加入酱油、味精、盐、白糖、清汤和料酒烧沸,倒入鸡蛋和松子仁,炒熟后倒在饭上拌匀即可。

食谱类别:

3岁宝宝食谱

营养经:

从现代科学分析,松籽仁中含有丰富的脂肪,其中所含的亚油酸、皮诺敛酸等不饱和脂肪酸,是木本植物果实中含不饱和脂肪较多的食物。不饱和脂肪酸,是构筑脑细胞必不可少的脂肪酸,具有完善脑的结构、增强脑细胞代谢、促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用,因此是儿童和青少年健脑益智和生长发育不可缺少的营养食品,也是中老年人补脑健脑的保健佳品。

(责任编辑:杨绮琴 )

相关推荐

文章关键词:

“松仁玉米”,健脑益智

“松仁玉米”一直是人们喜爱的菜肴,二者搭配,不仅口味好,更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E,这是种强抗氧化剂,有益智健脑、延……详细>>

松仁炒饭做法

松子具有丰富的营养,食用价值非常高。刚入学的儿童需要补充大量的脑力,应该多吃健脑食品。松仁炒饭制作方法简单,营养价值高,最适合儿童食用了……详细>>

印度美食香辣咖喱炒饭

原料:香米白饭2碗,鸡肉丝80克,香菜2根,蛋2个,洋葱末1大匙,奶油2大匙,盐1茶匙,印度香料粉2茶匙。详细>>

益智健脑 桃仁山药炒牛肉

桃仁山药炒牛肉具有健脑益智、固腰肾和温补的作用,味道也十分鲜美,可谓药食同享。详细>>

健脑益智 清蒸鲈鱼更补脑

大家对DHA并不陌生,这个被称作“脑黄金”的物质,是目前公认的补脑营养素,也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素,但是D……详细>>

  • 吴节

  • 秦鉴

  • 陈爱华

  • 余旭辉

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]