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鲜菇炒白菜心做法

2017-07-26 16:04:30      

材料:

白菜心,鲜菇,米酒,盐、糖,蒜头

做法:

1、鲜菇摘去蒂部,用水弄湿后,放2勺生粉,抓匀,冲水,即可清除杂质;

2、鲜菇清洗干净后切片,白菜心浸泡干净后切段并沥干水分,蒜头拍扁;

3、热油锅,爆香蒜头;

4、放入鲜菇,煸炒1分钟,边炒可以边洒点水以免糊锅;

5、倒入沥干水分的白菜心,猛火煸炒几下;

6、喷入少量米酒,煸炒均匀;

7、放盐、放白糖煸炒均匀;


(责任编辑:杨绮琴 )

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