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好妈妈私房菜 翡翠鹌鹑蛋

2017-07-27 11:10:26      

鹌鹑蛋有蛋中佳品的美称,鹌鹑蛋的形体虽不大,却味道鲜美,肉质细腻,营养丰富,老幼皆宜。为了使家餐桌上的料理更丰富,今天做了这道翡翠鹌鹑蛋。香煎过的鹌鹑蛋外焦内嫩,好吃得很呢!

烹制材料

材料:鹌鹑(8只)、黄瓜(一小根)

调料:干淀粉、盐、糖

烹制方法

黄瓜洗净,切斜片。

烧热油锅,将鹌鹑蛋逐颗打入油锅内,加少量食盐。

锅内留余油,将黄瓜片倒入炒锅内,翻炒均匀,加入盐调味。

将鹌鹑蛋铺在黄瓜上,即可上桌食用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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