古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋日养生莲藕白果甜羹汤
中医谓秋日养生少辛增酸，此酸包括甘酸，淡甜之意。气温转入初秋之始时，会日渐干燥，酸甘或淡甜都有润燥与滋养之功效。
今日靓汤宜莲藕白果甜羹汤，莲藕多肥美，熟食时补而不腻，健脾益胃，现代营养学还认为有减肥养颜及预防动脉硬化症的作用。
白果粉糯精香，能敛肺气、止带浊、缩小便，现代营养学亦认为有抗肿瘤、调节免疫力、保护肾脏、抗脂质过氧化和延续衰老等作用。合而羹汤，甘润可口，养肺健脾益胃，且男女老少皆宜。
材料：莲藕300克、白果肉约30个、冰糖适量。
烹制：莲藕洗净，刮皮去节，切为薄片状；白果温水浸泡，去衣。在瓦锅或镬中加清水1500毫升（约6碗量）和白果，武火滚沸约5分钟，续下莲藕，改中小火滚至腍，下冰糖便可，为3～4人用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
秋日养生汤莲藕白果甜羹汤
-
白果粉糯精香，能敛肺气、止带浊、缩小便，现代营养学亦认为有抗肿瘤、调节免疫力、保护肾脏、抗脂质过氧化和延续衰老等作用。合而羹汤，甘润可口……详细>>
-
秋日养生汤莲藕白果甜羹汤
-
中医谓秋日养生少辛增酸，此酸包括甘酸，淡甜之意。气温转入初秋之始时，会日渐干燥，酸甘或淡甜都有润燥与滋养之功效。详细>>
-
健脾益胃 莲藕白果甜羹汤养肺的做法
-
佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来……详细>>
-
秋日靓羹汤 番茄海鲜羹
-
番茄色泽鲜红、营养丰富，富含多种氨基酸和维生素。中医认为它性平味甘、酸，能补中和血、益气生津、健胃消食、消热解毒。详细>>
-
秋日靓羹汤番茄海鲜羹
-
各物分别洗净。番茄切片；虾仁鱿鱼切粒或片，与蚬肉一起用胡椒粉拌匀；鱼柳切薄片，用盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀，分别入沸水中烫一烫。起油镬爆……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录