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这些伤身的红枣吃法你试过?红枣搭配准则

2017年09月10日      家庭医生在线

红枣作为进补的佳品,不仅具有养生补血的功效,也是许多女性进补的食物。而红枣的吃法也有大讲究,如果与某些食材一起搭配食用的话,易导致消化不良、患寒疾病、头发脱落等,而与某些事物一起搭配,却能养颜补气血、清肝明目等,那么具体是哪些食物呢?我们一起来看看下面的介绍吧!

红枣不能和什么一起吃?

1、红枣+葱:易导致消化不良

大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。

2、红枣+海蟹:容易患寒热病

海蟹与大枣相克,同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。

3、红枣+鲶鱼:导致头发脱落

鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。

4、红枣+银鱼:令人腰腹作痛

银鱼的营养价值极高,具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。

5、红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收

吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

6、红枣+玄参:功能相克

玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。

那么红枣怎么吃呢?和什么搭配最好?一起接着往下看吧,红枣的最佳搭配:

1、枸杞+红枣:清肝明目

红枣、枸杞适量,与红糖少许一起入锅短时煎煮即成。

2、玫瑰+红枣:养颜补气血

用绿茶适量、干玫瑰花三五朵、去核红枣四五个,入杯,以开水冲泡六七分钟即成。

3、银耳+红枣:止咳润肺

银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(根据各人的口味添减分量)。银耳清水发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水适量,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

4、人参+红枣:暖胃补气

人参、枣肉等量,与少许红茶入锅加水适量共煮,温热服用,暖胃补气,特别适合气虚胃寒的人。

5、木耳+红枣:缓解面部斑

选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。红枣蒸木耳,可以每日早、晚餐后各吃一次,有驻颜祛斑、健美丰肌的作用,还可以缓解面部黑斑、形瘦。

6、百合、莲子+红枣:助安眠

有躁郁不安、心神不宁等症状的人,可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。也可以再加些小米同煮,更好地发挥红枣的安神效用。

以上就是关于红枣的搭配宜忌的介绍,需要注意的是:红枣虽好,但吃多了会胀气,因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人、糖尿病人、月经期间、体质燥热者也不宜食用,以免造成身体不适。

(责任编辑:詹远 )

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