板栗防病提高免疫力 推荐3款家常吃法

此时，板栗已经开始上市了，在市面上很容易就可以购买到板栗。板栗甜甜的独特味道很受人们的喜爱，同时板栗还有很多的功效和好处。板栗除了直接吃以外还有其他的吃法吗？今天，推荐3款板栗的家常吃法给大家吧。

板栗的功效作用

益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。

强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

接下来，学两招板栗的简单吃法吧。

3款板栗的美味食谱

杜仲栗子鸡汤

材料：杜仲，陈皮，栗子，白条鸡一只，盐，姜片。

做法

栗子连壳洗净，鸡肉洗净切块，焯水处理，杜仲、陈皮洗净，陈皮放水中浸软。

砂锅倒入适量的水，放入姜片、陈皮、杜仲、鸡块喝栗子，大火煮沸，改成小火煲3小时，加盐调味即可。

栗子红烧鸡翅

材料：鸡翅1斤，栗子一斤，，生姜几片、葱头几个、糖5克、老抽5ml、白酒15ml、蚝油15ml、生抽15ML，盐5克。

做法

栗子的顶端用剪刀剪一个十字口。

热一锅水，开后放进栗子去煮5-8分钟。

捞起栗子过冷水后，即可轻松地剥去壳和栗子衣。

热油锅，下栗子约3分钟后捞起。

爆香葱姜，鸡翅划上两刀后，下锅煎至金黄，倒入酱油、蚝油、生抽、白酒、盐、糖翻炒。

加入2小碗水入锅里，倒上栗子，中小火煮15-10分钟，最后撒上葱段。

栗子焖排骨

材料：猪排骨（大排）500克，栗子（鲜）200克，白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克。

做法

将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味。

烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。

等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒。

最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。

由此看来，板栗的吃法有很多，你喜欢哪种呢？