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冠心病
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冠心病如何做到饮食保健?专属冠心病的3款食

2017年09月14日      家庭医生在线

冠心病要控制病情就要合理的安排饮食,限制脂肪,并控制体重。不过,冠心病也会有一些食物是可以多吃的来控制病情的。今天,要推荐3款冠心病的营养食谱给大家,快来学两招吧。

专属冠心病的3款营养食谱

蒜茄子

材料:茄子1根,盐少许,白砂糖少许,生抽1汤匙,水少许,花生油20克,蒜10克。

做法

大蒜用刀背拍散,剥去皮后剁成蒜蓉;茄子切成条。

盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟。

锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可。

黑木耳百合炒西芹

材料:百合100克,黑木耳适量西芹1根,花生油20克,食盐1茶匙,鸡粉1/2茶匙。

做法

黑木耳提前泡发,撕成小朵。

鲜百合洗干净,掰成小瓣。

西芹斜刀,切成薄片。

锅中热油,先放入西芹翻炒,颜色成脆绿色。

再放入黑木耳翻炒,调入盐和鸡粉。

最后放入百合翻炒片刻,出香味即可。

耗油菜心

材料:芥蓝300克,高汤50克,蚝油1汤匙,生抽1/2汤匙,食盐1/2茶匙,鸡粉少许,白糖少许,蒜3瓣,花生油20克。

做法

材料准备好;菜心撕去根部老皮,蒜蓉切碎。

锅里烧开水,调入少量盐,放菜心焯至断生后捞出。

将菜心摆入盘中;蒜蓉放油锅爆香后,倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开。

淋在菜心上即可。

冠心病患者在饮食上还需要注意的是什么呢?

冠心病饮食的注意事项

患者需要控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源,碳水化合物摄入过多(在我国人民膳食结构中就是主食量过多),可造成热量入超,在体内同样可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。

注意蛋白质要适量。冠心病患者饮食还要注意蛋白质的摄入。蛋白质是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力,但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化,能够加快新陈代谢,增加心脏的负担。

冠心病的饮食安排要结合实际情况哦。

(责任编辑:詹远 )

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陈前军 主任医师

擅长:乳腺癌化疗、内分泌治疗、靶向治疗,中西结合乳腺癌治疗 ....[详情]