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老年人养生吃什么?秋天老年人饮食需要注意防胃病

2017年09月17日      家庭医生在线

秋天老年人吃什么好呢?在气温忽冷忽热的秋天里老年人的饮食一定要多注意不要出现胃病等不适的消化疾病,在这个季节里是很常见的。今天,要推荐的就是在秋天适合老年人的食物,快来一起看看吧。

秋天老年人的饮食建议

营养全面,品种多样。不要偏食。对于身体很胖或者患有高血压、冠心病动脉硬化的老年人,少吃些油荤完全是应该的。而对大多数老年人来讲,适当地进食些肉、鱼和蛋类,不仅损,反而有益。

谨防吃出肠胃病。到了秋天,各种瓜果大量上市,肠胃病比较多见。所以老人应千万小心,不要忽略饮食的清洁与保健。秋凉季节的细菌繁殖力并不低,食物很容易被污染或腐蚀变质,刚进入恢期的消化功能颇为娇气,稍一不慎就会出现呕吐腹泻,造成急性胃肠炎或痢疾。所以,要严格把住“病从口入”这一关,做好食品的清洁保鲜工作,严防食品污染。

便于消化,定时定量。老年人消化吸收机能低下,食物应尽量切碎煮烂。肉可作成肉糜,蔬菜应使用鲜嫩之品。油腻或油炸的食物不容易消化,多吃还会使摄入的脂肪过多,应加以节制。老年人尤其要避免暴饮暴食。暴饮暴食不但会发生急性胃扩张、消化不良,还可能诱发急性胰腺炎、胆囊炎或胆结石、胆绞痛以及心肌梗塞等。应该采取少食多餐,定时定量的进食方式。

谨防补出毛病来。秋季进补能打好营养基础,为老人度过寒冷的冬天作好物质准备。但一些老人常吃大温大热的饮膳,许多人吃起来口干舌燥、鼻子流血而得不偿失。其实老人的秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的患者,还可以服用具有健补脾胃功能的山药、芡实、扁豆等。

接下来,来看看有哪些食物适合老年人吧。

秋天老年人吃什么好

茶叶。荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%,吃一个苹果以上者则减少一半。

小米。现代都市中的噪音极大。长期处于噪音中的人会出现听力下降、头痛、多梦、记忆力减退、全身无力等症状。这是充满噪声的环境使人体内的B族维生素大量消耗造成的。而小米中就含有大量的日族维生素。因此,长期生活在噪音环境中的人可常吃小米。

百合。含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。

鱼类。豆腐煮鱼,不仅味道鲜美,而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素,若只吃豆腐,人体对钙的吸收率会很低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,就可大大增加钙的吸收与利用。

动物血。粉尘是工业城市中最常见的一种污染。经常受粉尘污染的人易患各种呼吸系统疾病。而猪、鸡、鸭等动物血中的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后,可产生一种具有解毒、滑肠作用的物质,这种物质与侵入人体的粉尘发生反应后可被消化道排出体外。因此,经常受粉尘污染的人可常吃动物血(最好将动物血制成“血豆腐”食用)。

中老年人在秋天要多吃这些食物哦。

(责任编辑:詹远 )

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