孕妇缺锌易流产 补锌多吃木耳焖鸭肝

大家都知道锌是一种非常重要的元素，能够在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。孕妇如果缺锌，很容易感冒、腹泻，还会出现流产等情况。

孕期为什么要补锌？

孕妈妈对锌的需求非常重要，因为锌不但能改善孕妈妈的消化状况，缓解孕吐，还能维持正常的免疫功能，减少生病的几率，并减少对胎宝宝的影响。同时，锌还能参与子宫肌红蛋白代谢，促进正常分娩时子宫的收缩力，帮助孕妈妈顺利分娩。

锌还与人的记忆力有关，如果孕妈妈缺锌，可能会导致宝宝大脑皮层边缘部海马区发育不良，严重影响宝宝的智力及记忆力。

孕妈妈如果缺锌，还会容易患感冒、肺炎、腹泻等疾病。此外，缺锌还会使羊水缺乏抗微生物活性，又会影响核糖核酸的合成，并呈现出多种与锌有关的异常，如足月胎宝宝体重减少、发育停滞、先天畸形等。孕妈妈如果血锌水平很低，还可能出现流产或死胎等严重后果。

孕妇补锌注意事项

孕妈妈在补锌的时候，需要格外注意，最好是以食补为主。可以吃一些牡蛎、动物内脏、鱼、干豆、核桃等锌含量比较高的食物。

同时，孕妇一定要尽可能的少吃或者不吃太过精致的米、面，因为过于精致的米、面在加工过程中就已经损失掉大量的锌了。

孕妇补锌食谱推荐

为了更好地帮助大家补锌，可以试试下面这些食谱：

猪肝粥

原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。

做法：

1、大米拣去杂物，淘洗干净。

2、猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

3、锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

4、用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。

木耳焖鸭肝

原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

做法：

1、鸭肝切成厚片；鲜木耳洗净，切片；葱切段。

2、锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。

3、烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。

4、注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

还需要注意的是，如果不是极度缺乏锌的话，是不宜用药物补锌的。如果有必要，则需要在医生的指导下进行服用。

并且，孕妇补锌切忌过量。如果补锌过多很容易引起一些不良反应，如出现恶心呕吐等，还有可能出现神经系统和肝脏的损害，或是引起其他一些不好的疾病。

所以，孕妈妈们在补锌的时候，最好注意定期检测血液样本，避免锌摄入过量。