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干贝白菜心的做法大全

2017-09-22 10:58:08      

干贝白菜心的制作材料:

主料:白菜300克

辅料:干贝100克

调料:盐2克,味精5克,芡粉5克,植物油15克,鸡油2克

干贝白菜心的做法:

1,白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。

2, 热锅加油至五六分热,倒入白菜心,注入高汤6杯,小火焖煮至白菜心熟透,捞起沥干,平铺盘中。

3,干贝放进锅中,注入高汤1杯,加盐、味精,煮滚后加入生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油,将干贝汁液淋在白菜心上即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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