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糖尿病
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减肥不伤阴 干贝冬瓜玉米羹

2017-09-22 10:58:10      

干贝冬瓜玉米羹

材料

干贝30克,冬瓜200克,玉米片60克。

加工

干贝洗净,浸软撕碎;冬瓜去皮洗净,切粒清水调湿。

作法

把干贝放入钥内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放冬瓜粒;煮沸后再放湿玉米片,煮熟调味后即可食用。

营养师的话

干贝味甘咸,性乎,功能滋阴补肾,健腆调中。《本草纲目》中说它能“下气调中,利五脏,疗消揭。”冬瓜味甘汉,性微寒,功能滋养肺肾,通利小便,含有蛋白质、脂肪、淀肪、钙、碑、铁、维生紊(B1、B2、B6)、烟酸、泛酸、胡萝卜素等成分,其中玉米油是含多个不饱和健脂酸的油脂,有抑制胆固酵的吸收、降低血脂的作用。此羹利水降脂减肥而不伤阴,滋养肺肾又不留湿,是中老年女性肥胖、高脂血症、冠心病、糖尿病患者的保健佳品。

(责任编辑:杨绮琴 )

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