小龙虾丝瓜盅

这道小龙虾丝瓜盅，营养好吃做法也方便，很适合夏天给宝宝做下饭菜。下面是关于小龙虾丝瓜盅的做法。

主料

鸡蛋90g、丝瓜200g、小龙虾60g

辅料

盐一勺

制作步骤

1，准备的材料：小龙虾、丝瓜、鸡蛋。

2，把小龙虾的肠去除了，（小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来）。

3，将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部。

4，小龙虾放到锅中，放适量的清水+盐，煮熟，去头，留1/3尾部备用。

5，将鸡蛋打散，放适量的温开水，加入适量的盐。

6，丝瓜去皮。

7，切均匀若干段。

8，挖去2/3的丝瓜瓤，做成丝瓜盅。

9，在丝瓜盅内倒入鸡蛋液。

10，上蒸锅蒸熟，把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌。

小贴士

1、挖丝瓜瓤的时候，最好先用小刀沿边拉一下，这样更容易挖出来，

2、一般情况小龙虾的头不要吃，因为不太卫生。

3、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷，这样才洗的干净、卫生，放心食用。