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海蜇有什么营养价值

2017-09-25 10:05:30      

其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。下面介绍一下海蜇三种营养物质的主要功效:

1、海蜇含有碘。海蜇含有人体需要的多种营养成分,碘的含量丰富;

2、海蜇含有乙酰胆碱物质。含有一种类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;

3、海蜇含有甘露多糖胶质。所含的甘露多糖胶质对防止动脉粥样硬化有一定功效。

(责任编辑:杨绮琴 )

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