古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食材：
莴笋1根、干贝适量、食盐适量、蒜适量。
工具：
煮锅、炒锅、刀、砧板
做法：
1、干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时。
2、泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用。
3、莴笋去根去皮后，切成丝备用。莴笋丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用。
4、起油锅，爆香蒜末，下干贝丝爆炒出鲜香味。
5、倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开，倒入莴笋丝烧开。
6、用一点点盐调味，即可出锅。
功效：
莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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