明珠油菜心

油菜富含蛋白质及多种维生素，胡萝卜素、维生素C和钙含量都很高。原料：小油菜心400克，豆腐100克，黄豆芽100克，冬笋25克，冬菇25……详细>>

再放入一分馅心，再抹上一层蛋泡糊，点缀上少许香菜末、火腿（切末）、蛋黄末（煮熟）、海参末，即做成一个彩蛋；详细>>

油菜心250克、虾米50克、 鸡蛋清90克、 鸡肉50克 、海参（水浸）50克、 虾仁25克、 香菜10克 、火腿15克 、鸡蛋黄15克……详细>>

豆腐用锅铲或勺子压成泥状，放入冬菇、冬笋丝再加盐、鸡精、料酒、香油拌匀，上笼蒸10分钟取出，放入盘中，周围摆菜心装饰一下，中间洒点葱花。……详细>>

将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干。炒锅中放猪油烧热，将菜心煸一下。注入鸡汤，加盐和料酒，小火烧1~2分钟。淀……详细>>