炸鲜黄花菜

黄花菜可去湿利水、除热通淋、止渴消烦、开胸宽隔。它味甘而微凉，被近代科学试验证明，是有较好健脑、抗衰老功能，故它又名为“健脑菜”，对于神……详细>>

鲜黄花菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，用它做成的菜肴可谓色香味俱佳，但是，鲜黄花菜不能直接烹饪，需要处理，彻底去毒才能安全食用。鲜黄花菜怎么处理呢……详细>>

将冬笋、冬菇用沸水焯一下，控去水分待用。旺火坐油勺，放猪油烧热，葱末炝勺；下黄花菜煸炒，把冬笋、冬菇下勺煸搅几下，烹料酒、酱油、盐、味精……详细>>

黄花菜又名萱草或忘忧草，具有很高的食用和药用价值，它的营养很丰富，尤其是所含的胡萝卜素，具有很好的消炎、平喘和明目安神的效果，如果是野生……详细>>

先说明鲜黄花菜中毒的食用量：如果一次食用含有0.1-0.2毫克秋水仙素的新鲜黄花菜，就会引发中毒症状。而食用7-65毫克秋水仙素则可能致……详细>>