首页 > 营养饮食 > 食品安全 > 正文

一家吃海鱼中毒险丧命 食物中毒做这几个动作能救你一命

2017年09月29日      家庭医生在线

近日,黄先生在珠海广富市场买了一条海鳗鱼,当晚家庭聚餐就把这条鱼吃掉了。结果没过多久,就有人出现腹痛呕吐等症状。据了解,这是由于误食一种罕见的毒素——雪卡毒素。雪卡毒素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官,尤以内脏中含量为高,不易被胃酸破坏,高温加热或冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。

专家解释,此次时间属于偶发的事件,并不是所有的海鳗都有雪卡毒素,大家要吃这种野生的深海鱼,吃的个体不要太大,尽量不要超过2公斤以上的这种,因为深海大鱼会有风险。

哪些症状说明有可能是食物中毒

食物中毒是指因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应,一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四种。

食物中毒其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的,还可能发生脱水酸中毒,甚至休克昏迷等症状。预防食物中毒的主要办法是注意个人卫生及食品卫生。低温存放的食物,食前严格消毒、彻底加热,不食用有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时,首先应立即停止食用中毒食物,马上向急救中心120呼救,送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。

在急救车来到之前可以采取一些自救措施

中山大学附属第六医院食管胃肠外科彭俊生教授在早前接受家庭医生在线采访时表示,一旦明确是食物中毒,首先应采取的措施就是迅速呼叫120,然后进行及时的催吐和洗胃。一般认为洗胃和催吐越早越好,在中毒6小时后才洗胃,会失去效果。

当病人清醒又能配合时,可用手指、筷子、匙子、羽毛等物刺激咽喉部、舌根部,使病人吐出胃内容物,并让病人快速喝两三大碗洗胃液,再使病人呕吐,如此反复进行,直到呕出液清亮为止(若病人已昏迷或不能配合,应尽快送到医院洗胃)。洗胃液可用淡盐水、淡茶水、2%碳酸氢钠液(小苏打液,在敌百虫中毒时禁用)。中毒原因不明时,可用微温的清水。要求洗胃液保持微温,是因为太冷会刺激胃肠蠕动,加快毒物向肠腔移动;太热会使胃黏膜血管扩张,促进毒物的吸收。每次洗胃所需液量为1万~3万毫升,容积相当于5~15个容量为2升得饮料瓶,尤其对饱餐后中毒、服毒量大者,更要充分冲洗。

另外,冲洗完肠胃后,可给病人服鸡蛋清、牛奶、木炭粉等,以保护胃肠黏膜,然后送医院救治。

家庭医生在线专稿,转载请注明家庭医生在线;媒体合作请联系:020-37617238

本文指导医生:
彭俊生
擅长疾病:
擅长食管,胃肠,胰腺,肛门疾病等常见病、疑难病的诊治。对食管癌、食管反流性疾病、胃癌、结直肠癌、肠瘘... [详细]

(责任编辑:詹远 )

相关推荐

文章关键词: 一家吃海鱼中毒 食物中毒

食物中毒后吃什么

食物中毒后吃什么?食物中毒是常见病症,如果处理不当,轻者会腹泻、腹痛、浑身无力,重者会由于呕吐造成休克,甚至死亡。那么食物中毒怎么办?……详细>>

食物中毒,催吐为先

又是一个炎热的夏季,小谭一家人从海边尽兴而归,正在一家酒店共用晚餐,开怀畅饮。突然,小谭觉得不妥,怎么头晕晕的,有点想吐,肚子也不舒服?……详细>>

高发季,如何预防食物中毒

昨天,袁泉因主演话剧召开新闻发布会,会中也回应了未能参加成龙鸟巢演唱会的主要原因竟然是因食物中毒。目前已经进入了初夏时节,炎炎夏日是食……详细>>

吃寿司小心食物中毒

由于寿司大部分材料未经煮熟,在配制过程中比较容易造成微生物超标,寿司易含有微小寄生虫(如生鱼片类寿司),从而危害到消费者的身体健康。详细>>

吃鱼当心鱼胆中毒

春节是我国的传统节日,在人们的文化理念和意愿中,年年有余,通常要以餐桌上有鱼来表示。从营养学的角度,人们也认识到,吃鱼可能比吃肉更有益……详细>>

生姜的功效与作用 白术的功效与作用 鱼腥草的功效与作用及食用方法 夏威夷果的功效与作用 灵芝的功效与作用 百合的功效与作用 红枣的功效与作用 柚子的功效与作用 罗汉果的功效与作用及食用方法 燕麦片的功效与作用 甘蔗的功效与作用 益母草的功效与作用 红糖的功效与作用 菊花茶的功效与作用 金桔的功效与作用 木瓜的功效与作用 枸杞的功效与作用及食用方法 花椒的功效与作用 鹿茸的功效与作用及食用方法 胡萝卜的功效与作用 板蓝根的功效与作用 五味子的功效与作用及食用方法 燕窝的功效与作用 大蒜的功效与作用 木耳的功效与作用 黄酒的功效与作用 蜂王浆的功效与作用及食用方法 莲子的功效与作用及食用方法 鸡血藤的功效与作用 石斛的功效与作用 川芎的功效与作用 莲藕的功效与作用 肉苁蓉的功效与作用 番茄红素的功效与作用 白茶的功效与作用 冬虫夏草的功效与作用 芝麻的功效与作用 花粉的功效与作用 牡丹皮的功效与作用 枇杷叶的功效与作用 野燕麦的功效与作用 何首乌的功效与作用 薄荷的功效与作用 龟苓膏的功效与作用 葡萄籽油的功效与作用 迷迭香的功效与作用 百合的功效与作用及食用方法 脐橙的功效与作用 麦片的功效与作用 番石榴的功效与作用 蚕豆的功效与作用 补骨脂的功效与作用 麝香的功效与作用 甘草的功效与作用 佛手瓜的功效与作用 柠檬的功效与作用 赤小豆的功效与作用 维c的功效与作用 芒果的功效与作用 洋甘菊的功效与作用 桔子皮的功效与作用 燕麦的功效与作用 小米的功效与作用 北芪的功效与作用 鹿角胶的功效与作用 龙骨的功效与作用 6个月的宝宝吃什么辅食 怀孕吃什么好 熬夜的人吃什么好 肠胃炎吃什么好 肺结核吃什么好 备孕期间不能吃什么 怀孕吃什么水果好 月经量少吃什么好 坐月子吃什么好 产妇吃什么下奶 男人吃什么补肾壮阳 手术后吃什么伤口愈合快 更年期吃什么好 晚上吃什么 咳嗽有痰吃什么好的快 冬至吃什么 怀孕不能吃什么 孕妇补钙吃什么钙片 阑尾炎不能吃什么 绿豆的功效与作用 丝瓜的功效与作用 尿酸高吃什么好 冬天吃什么水果好 胃病吃什么食物好 感冒了吃什么好的快 乳腺癌化疗期间吃什么 血糖高的人吃什么好 皮肤过敏不能吃什么 吃什么能长高 伤口愈合吃什么 哮喘病人吃什么好 肠胃不好吃什么 泥鳅吃什么 四个月的宝宝可以吃什么
  • 陈村龙

  • 曾志荣

  • 钟碧慧

  • 舒建昌

专家答疑备孕时该做哪些准备容易怀上?

中山大学附属第一医院 专家在线解答网友疑惑

王子莲 主任医师

擅长:在围产医学领域尤其在高危妊娠、母胎监护、多胎妊娠、……[详情]