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肥胖儿童有何饮食要点 推荐给家长的三个食谱

2017年10月18日      家庭医生在线

对于小儿肥胖在以往可能大人们会觉得孩子在长身体,营养好,是有助孩子健康的,但是随着临床对于小儿肥胖的深入研究,小儿肥胖更是一种危害孩子健康的导火索,那么小儿肥胖在日常饮食上应该注意哪些要点呢?又有哪些食品适合肥胖儿童呢?下面就来看看吧。

肥胖孩子饮食注意要点

1、做菜少放油:把煎炒炸的烹调方法改成蒸、煮、炖和凉拌。这样就能省去很多炒菜油,而油脂发胖的能力是最大的。

2、主食增加粗粮和杂粮:把白米白面主食的一半,换成薯类(比如大米和红薯丁土豆丁一起蒸饭)和杂粮豆粥(比如红豆燕麦黑米浓粥)。杂粮薯类的饱腹感很强,孩子不容易吃过量。

3、尽量避免吃加了油和盐的主食:比如大饼、烧饼、油泼面、油条之类尽量少吃,只吃原味的主食。

4、每天至少一斤菜:用餐时先吃多半碗煮蔬菜或凉拌蔬菜之后,再一口饭一口菜地吃主食。蔬菜饱腹感强,而且能延缓消化速度,对预防发胖很有帮助。

5、不吃零食,保证运动。肥胖孩子应当做到不喝甜饮料,不吃饼干、点心、糖果、薯片、锅巴等零食。

除了控制饮食以外,还应该给孩子足够的活动机会,让他们至少每天有一小时运动,或者在外面疯玩。做作业一小时后要休息十几分钟活动一下,其实磨刀不误砍柴工,研究证明活动之后血液循环更好,大脑供更足,记忆力会比一直坐着更好,长肥肉的危险也比较小。

肥胖儿童食谱推荐

蜜饯山楂

原料:生山楂500克,蜂蜜250克。

制法:先去除山楂的果柄及果核,放入锅内,加清水适量,煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜,再以小火煎煮至熟透,收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用,每日服数次。

功效:能消除脂肪,并具有补虚、活血化瘀等功效,对肥胖病有一定疗效。黄瓜拌肉丝

原料:鲜嫩黄瓜750克,猪瘦肉100克,当归3克,白糖50克,醋30克,食盐2克,生姜10克,菜油50克。

制法:黄瓜切段,生姜切丝,当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟,放当归片,待浸出香味弃用当归,淋油拌匀即可。

功效:具有滋阴润燥、清热利湿之功效,不仅帮助肥胖儿减肥,亦可红润肌肤。

虾米白菜

原料:干虾米10克,白菜200克,植物油10克,酱油10克,食盐3克,味精少许。

制法:先将干虾米用温水浸泡发好,再将白菜洗净,切成约3厘米的段。将油锅烧热,放入白菜炒至半熟,将发好的虾米、食盐、味精放入,稍加清水,盖上锅盖烧透即可。

功效:虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效,适合肥胖儿童经常食用。

(责任编辑:郑梦雪 )

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