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健身饮食误区有哪些 健身者的饮食推荐

2017年10月17日      家庭医生在线

随着生活质量的提高,人们对自身健康和外貌的要求也越来越高,而塑造完美的身材体魄,因此很多人都选择在闲暇的时间里进行健身运动。对于健身运动者来说,除了运动本身,饮食的配合也十分重要,下面就来看看健身饮食有哪些误区吧。

健身饮食误区

一、不敢摄入油脂

外源性脂肪的摄入是导致人体变胖的重要原因,所以减肥人群最忌讳的就是脂肪了,尤其是女性减肥人群更是谈脂肪色变,平时饮食中一点的脂肪因为不敢摄入,导致每次吃饭都很痛苦,其实不是所有的脂肪都会导致肥胖,相反有些脂肪是对促进人体脂肪的代谢反而是有利的,如以茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸,以植物油中所含的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和脂肪酸以及以鱼油尤其是深海鱼油所含的20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA)为代表的ω-3系列不饱和脂肪酸,这些油脂类的摄入反而对身体心血管的健康与减肥都是正面的、积极的。

二、不敢吃肉类

好多减肥锻炼者会从直观角度上来理解,吃肉就意味着长肉,所以在艰苦运动锻炼后不敢吃任何的肉类,导致身体肌肉的过度流失及健康状况的下降。

实际上导致人体变胖的不是肉类食物的问题,米饭、面食等碳水化合物的摄入是导致人体肥胖的重要原因,这跟碳水化合物摄入后胰岛素的水平升高有关系。实际上低脂肪的肉类摄入并不会导致肥胖,肉类食物提供了人体必须的蛋白质和氨基酸,构成了人体重要的细胞结构,对人体的生理意义重大,建议运动减肥人群适当摄入一些脂肪含量较低的肉类,如鸡胸肉、鱼肉等瘦肉类食物。

三、认为蛋白质补得越多越好

一些初级健身爱好者错误地认为“既然蛋白质是增肌的重要原料,那么吃得越多越有利于增肌”。事实证明,这真是一个错误!

增肌者的蛋白质需要量确实要比普通人多,对一般增肌者来说每天每公斤体重1.6-2克的蛋白质就完全能够满足需要了,多余的蛋白质并不能被人体利用。相反,过量蛋白质从医学角度上讲是有害的,会加重人体肝肾的负担,长期的高蛋白饮食会引起肝肾功能异常;此外大量蛋白质在代谢的过程中还会产生许多有毒废物,造成脱水和体液酸化,使疲劳提早发生,削弱训练效果。

四、空腹进行运动

如果空腹进行训练,肌肉里糖原储备不足,一方面会导致训练时力量不足,运动强度下降;另一方面,由于能量供应不足,肌肉会进行分解来提供能量,最终消耗的不是脂肪反而是宝贵的肌肉,造成围度下降。所以空腹运动论是对于增肌还是减脂,都是不利的。

健身饮食推荐

燕麦。燕麦富含纤维素,它辅助碳水化合物扩散到血液中,再运送到全身提供能量。所含碳水为合碳水,膳食纤维丰富,饱腹感持久,还能降低胆固醇

鸡蛋白。鸡蛋黄里面的脂肪很难分解消化,胆固醇含量较高,因此会给你饱腹感,对于健身是不利的。所以我们健身的人都吃鸡蛋白,一个鸡蛋的鸡蛋白大概含有4g的蛋白质,几乎不含脂肪。

牛里脊。肌肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,对增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,有助于训练后恢复。同时,肌氨酸对增长肌肉,增强力量特别有效。

马铃薯。土豆的脂肪含量是很低的,膳食纤维的良好来源,一个中等大小的带皮土豆(148克)的碳水化合物总量就高达26克,并且不含脂肪和胆固醇。同时,土豆中钾的含量非常丰富,比香蕉还要高,也比一般的谷类要高很多,钾有助于维持正常神经冲动的传递,帮助肌肉正常收缩,预防肌肉痉挛。在运动中,如果面食、谷类、土豆等食物吃得少的话,就会导致肌肉出现疲乏而无动力,这些食物还发挥“节省蛋白质”的作用,能使运动达到最好的效果。

(责任编辑:郑梦雪 )

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