古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：腊肉70克；卷心菜1/2棵；大蒜3瓣；
调味料A料：盐1/2小匙；胡椒粉1/4小匙；水2大匙；
B料：水淀粉1/2大匙
C料：香油1/4小匙
作法：
1、 卷心菜剥开叶片洗净，切大片；大蒜去皮，切片；腊肉洗净，切薄片。
2、 锅中倒入1大匙油烧热，放入蒜片与腊肉炒香，放入卷心菜及A料炒匀，以中火焖煮至卷心菜熟烂，再加入B勾芡，最后淋入C料拌匀即可。
小贴士：腊肉的肥肉部分，在小火爆炒的过程中，会把多作的油脂炒出来，形成透时状，因此油不要放大多，以免过于油腻。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
卷心菜的营养价值与做法
-
卷心菜是不少人爱吃的蔬菜，但它有什么营养价值呢？怎样做才能让卷心菜的营养更好地被人体吸收呢？一起来看看吧。详细>>
-
卷心菜是个宝 卷心菜有7大保健功效
-
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 详细>>
-
凉拌卷心菜沙拉的做法
-
调料：蛋黄酱（1/2杯）、糖（1/3杯）、牛奶（1/2杯）、白醋（4汤匙）、盐、胡椒（适量）.详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录