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味啉地瓜烧猪肉做法

2017-11-01 10:10:12      

用料 :猪肉 、地瓜;蛋黄 1个 、味啉;黑胡椒、 黄豆酱;蒜末 、香油;盐 、生抽;水淀粉;

做法:

1、 猪肉猪肉事先剁成肉末,加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许,抓匀腌制2小时。

2、 地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟,取出去皮切块备用。

3、 起油锅,爆香蒜末,倒入猪肉爆炒。

4、 加入一勺黄豆酱翻炒。

5、 至半熟时即可加入地瓜块翻炒。

6、 加入味啉焖煮至猪肉熟,调入生抽、盐少许,最后用水淀粉勾薄芡即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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