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教你制作美味清蒸鲳鱼

2017-11-01 10:45:33      

材料:鲳鱼、葱、姜、料酒、白胡椒、红辣椒、蒸鱼豉油。

做法

1、先把鲳鱼处理干净,然后在鱼身上切上几个花刀。

2、用料酒、白胡椒抓腌20分钟左右。

3、鱼装盘,葱、姜切丝撒放鱼身上或在盘底放几段葱。

4、将水烧开后,再将鱼放入锅中蒸十分钟左右。

5、倒掉盘中的腥水。

6、用蒸鱼豉油浇在鱼身上,再蒸5分钟,关火。

7、红辣椒丝撒在蒸好的鱼上,油烧热浇在鱼上,即可。

(责任编辑:杨绮琴 )

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