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新年头啖汤 栗子花生炖鸡汤

2017-11-03 15:25:33      

新年头啖汤 栗子花生炖鸡汤

新年头啖汤,除了要意头好还得具备充分的营养。俗话说坚果柔情,中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。硬壳类坚果对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。

食材和调料:半只土鸡,一小块咸肉,栗子若干,黑木耳,胡萝卜,枸杞,红枣,葱姜等。

做法:

1、把鸡洗干净后放在砂锅内煮,水煮开后,去掉浮沫,放入姜片和葱,倒点嘉善黄酒。

2、黑木耳泡发好,洗净,胡萝卜切块放入汤内。

3、先小火煮半小时,再放入栗子和红枣煮15分钟。

4、栗子差不多有点酥了再放入枸杞,枸杞容易烂,最后放。

(责任编辑:杨绮琴 )

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