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粥有什么养生功效 三款养生粥推荐

2017-11-06 11:48:57      家庭医生在线

粥,在我国已是流传已久的传统美食。在我国不同地区都有着各具特色的地域粥食,让食客饱受口福。而且,粥也是一种极具保健功能的美食,对于疾病康复,日常疗养来说,都是不可或缺的重要食品。下面,就让我们一起来了解粥这款美食,有什么保健功效吧。

粥的保健好处

1、粥能帮助补充水分,既适合北方天气干燥的秋冬,也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。

2、粥能有益肠胃。特别是在肠胃功能低下,或者发生肠道感染、腹泻等情况时,都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病,如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物,人也会觉得食欲不振,这时候喝两餐粥,就能让胃肠暂时休息一下。不过,并不推荐喝白米粥,它虽然容易消化,但营养价值较低,对于控制血糖和体重都极为不利,最好用杂粮豆类来煮粥。

3、粥能增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

4、粥能预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

养生粥推荐

1、二宝粥

材料:柿饼30克,薏米60克,生山药60克

做法:

柿饼切成小块,生山药去皮洗净,捣碎备用,薏米洗净。薏米倒入锅中,加水煮熟,然后在倒入山药和柿饼,一起煮成粘稠的粥。

食用方法:每天分2次服用,连续一周为一个疗程。

功效:能治疗脾肺阴亏损、虚热咳嗽、食欲不振等症。薏米和山药都是清补脾肺的食物,如果只用山药,久则失与黏腻,如果只用薏米,久用则失于淡渗,因此,只有二者等量、长时间服用,才能避免害处。

2、八宝长寿粥

材料:冰糖500克,红枣10个,豇豆30克,山楂100克,杏仁15克,松子仁50克,胡桃仁150克,花生仁250克,大米500克,小米1500克

做法:

大米、小米淘洗干净,放入锅里,加5000克水,放入果仁、豇豆煮40分钟。加入冰糖,等冰糖溶化后再放入去核的山楂和大枣,煮3分钟后,关火出锅。

食用方法:每天中午,年轻者喝一碗半,年老者喝半碗,最好是在春夏冬这三个季节食用。

功效:润肺利肠、健脾益肾,是年老体弱、脾虚、肾虚、肺虚者调养佳品,病后调养也可以喝。

3、百合粥

材料:粳米100克,百合粉30克,冰糖一些

做法:

粳米洗净,将粳米、百合粉一起煮粥,加冰糖即可。

功效:治疗心肺两虚,肺燥干咳、肺结核、神经衰弱者也适宜服用。

(责任编辑:郑梦雪 )

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文章关键词: 养生粥食谱 养生粥

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