古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
红烧羊肉是我国一款历史悠久的菜品。一般是以羊肉与胡萝卜为主料烹饪而成。红烧羊肉营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有缓解虚寒哮喘，肾亏，腹部冷痛，体虚怕冷，腰膝酸软等症的功效。下面就为大家介绍几款红烧羊肉的美味食谱。
红烧羊肉
材料：羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙，生抽二汤匙，白糖一茶匙。
做法
1、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段。
2、锅中放冷水，下入羊肉，焯一下。
3、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片。
4、倒入羊肉，翻炒片刻。
5、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉。
6、煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜。
7、汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火。
（责任编辑：苏雅婷 ）
相关推荐
文章关键词：
-
红烧羊肉什么时候放调料
-
羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。 锅中放清水，羊肉冷水下……详细>>
-
五星大厨是怎样做红烧豆腐 红烧豆腐的做法介绍
-
豆腐不但味美价廉，而且营养价值非常高。在古代，人们甚至还称其为小宰羊，认为豆腐的营养价值可与羊肉相提并论。中国人喜食豆腐更擅长做豆腐，煎……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录