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西洋参鲜荷叶绿豆炖乳鸽

2017-11-07 10:12:30      

西洋参鲜荷叶绿豆炖乳鸽

一致认为西洋参是益肺生津的佳品,称它能助气分,兼能补益血分,为其性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以代之。因而特别适宜于南方气候下调理之用。而新鲜荷叶气芳香,善清泄暑邪;绿豆能清热解毒、消暑利水。合而煲乳鸽,能养阴益气、消暑清热,是盛夏时周日的家庭养生靓汤。

材料:西洋参10克、鲜荷叶1/4片、绿豆100克、陈皮1/4个、乳鸽1~2只、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制:乳鸽由售者宰洗净,各物洗净。绿豆、陈皮稍浸泡;猪瘦肉切块。一起与生姜下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖两个半小时便可。饮时下盐,为3~4人用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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家庭养生靓汤西洋参鲜荷叶绿豆炖乳鸽

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