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胃炎
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猴头菇乌鸡汤的做法

2017年11月08日      

做法一:

原料:乌鸡肉450克,水发海参150克,猴头菇50克,海藻50克,绿豆100克,蜜枣4颗,盐、香油各适量。制法:1、乌鸡宰杀干净后取其肉,斩成大块;水发海参洗净切成中块,连同乌鸡肉一罔用开水烫煮一下,漂洗干净;其余用料分别用温水淘洗干净。 2、将清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。先把煲内水烧开,再将以上用料倒进汤煲内。 3、汤煲内水再开后,用小火煲3小时,加入盐和香油即可。

做法二:

原料] 猴头菇250克,鸡汤、料酒、酱油、精盐、味精、猪油、香油、湿淀粉各适量。

(制法) 将猴头菇用热水泡软捞出,挤去水,去根蒂,再用开水泡发,挤去水,从根部向上切成片,放碗内加鸡汤后上笼蒸熟。炒锅加猪油烧热,放人料酒、精盐、味精、酱油、鸡汤、猴头菇片,烧熟后用湿淀粉勾芡,再加入热猪油、香油,翻炒出锅装盘即可。

[功效] 适用于慢性胃炎

猴头菇乌鸡汤是一种又美味又有营养的东西,我们在平时的时候,可以使用一些,这样的汤更加适合女性朋友,尤其是一些在做月子的人,营养丰富,而且也不会伤害身体,还可以让奶水更有营养。但是不要吃的太多。喝汤就可以了。

(责任编辑:杨绮琴 )

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