毛血旺的营养价值高吗？孕妇可以吃毛血旺吗

毛血旺是南方非常受欢迎的一种美味佳肴，这种食物利用动物的血液制作，味道爽滑刺激，是用来下饭的好菜，毛血旺当中的营养价值也非常高，因为动物血中含有非常高的矿物元素和维生素，平时多吃毛血旺有利于身体健康。但是孕妇能吃毛血旺吗？

毛血旺的营养价值

1、动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2、动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

3、动物血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4、动物血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

孕妇能吃毛血旺吗

总地来说，孕妇是不适合吃毛血旺的。

毛血旺里的食材中有利于孕妇健康的成分。鸭血是整理肠道废物的好食材，能够减轻孕妈妈的便秘，推进肠道消化。豆芽富含较为丰厚的纤维素，利于肠胃的活动。鳝鱼和火腿中富含叶酸等物质，叶酸是孕妈妈怀孕时期最需求的养分物质之一。胎儿的智力发育以及神经的发育需要叶酸的参加，孕妈妈的胎盘也要吸收叶酸。这种双重性的需求迫使孕妈妈要从多种途径中取得叶酸。从这些食材的养分上进行剖析能够知道孕妇吃毛血旺也是存在有利的一方面。

但是毛血旺是属于麻辣味的，一般孕妇怀孕期间饮食主要是以清淡为主的，然而毛血旺过于刺激性的味道不是很适合孕妇在怀孕期间食用。众所周知，孕妇在怀孕期间，由于胃酸的分泌受到影响，导致自己的消化效果变慢，要是再食用类似于毛血旺这样比较辛辣的食物，将会影响到身体的健康，很容易导致自己的严重便秘。照这个方面来看的话，孕妇是显然不适合吃毛血旺的。喜欢吃毛血旺等刺激性食物的孕妇们，最好少吃，要控制自己的饮食，多吃清淡、营养的食物最好了。