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桂圆的食疗方法是有哪些

2017-11-13 09:45:02      

桂圆的食疗方法是有哪些

桂圆炖猪心

原料:猪心、干桂圆、枸杞。

调味料:蜂蜜。

做法:

1、猪心切片,去淤血并冲洗干净后,放清水内浸泡半个小时;

2、把猪心捞出用开水再烫洗一遍,控干水分后放入炖盅,放入清洗好的桂圆加开水盖上盖子;

3、开大火盖上锅盖;

4、等炖盅里的水煮沸半个小时后,再加入枸杞改小火炖一个半小时即可;

5、等汤凉后,加适量蜂蜜调味即可。

桂圆红糖粥

原料:大米50克、桂圆肉30克、红糖15克克、清水800毫升。

做法:

1、大米洗净;

2、大米用清水浸泡15分钟;

3、大米放入砂锅,加清水大火煮开,小火熬熟;

4、放入桂圆肉及红糖,再熬15分钟即可。

桂圆炖猪脚

原料:猪脚、桂圆、红枣、姜、糯米黄酒、盐、黄豆酱油。

做法:

1、猪脚剁成块,放进冷水里煮沸,捞起过冷水;

2、沥干水的猪脚下热油锅爆炒5分钟,倒入黄酒在炒锅里煮沸;

3、炖锅里放入桂圆与红枣,倒入黄酒与猪脚,放上拍碎的大姜块;

4、大火烧开后,小火炖至猪脚桂圆酥烂,起锅前放盐,倒酱油调色,最后大火收汁。

(责任编辑:杨绮琴 )

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