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冬季女人都吃点姜 生姜可以做哪些料理

2017年11月17日      家庭医生在线

俗话说,冬吃萝卜夏吃姜”,现在已经步入夏季了,正是吃姜的季节。生姜是我们日常生活中很常见的食材,也有很多的种类。不过大多数人还是将它作为菜肴的辅料,用来调味增味。那么有什么办法可以将生姜作为菜肴的主要食材,使它可以在烹调之后变得营养又美味呢?

女人吃点姜有好处

1、女人吃点姜可散体寒、防感冒

进入冬季后,由于天气的原因,气温不断下降,女人最怕受寒,不但身体缺水干燥,饮食也是开始变得重口味,还吃得多,就容易导致很多出现一些肠胃的问题。而稍微吃点凉的东西吧又会出现肚子疼或拉肚子。此时吃点姜可以起到健脾胃的作用,因为姜本来是温性食物。而且此时容易出现一些风寒感冒,吃点姜也能起预防作用。

2、女人坐月子最需要吃姜

很多女人在生完小宝贝后都有一个恢期,而最重要的就是月子,女人生完孩子后体质都会偏虚寒,而吃点姜可以祛除产后体内的淤血,还能补充身体流失的部分营养,有效改善手脚冰冷的症状,同时还能促进消化增加食欲,更有利于恢复体力。新妈咪在产后由于身体虚,往往会没有什么胃口,此时也可以用姜泡点水来喝。

生姜可以怎么吃

尽管我们知道女性在平时适当吃点姜对我们的健康有好处,但是生姜在我们的日常饮食当中往往只是充当着一个调味品的角色,再加之其味道刺激,有很多人都觉得不好吃,甚至难以下咽,那么生姜可以怎样处理,让我们更容易接受呢?

一、当归羊肉生姜汤

材料:

羊肉200克,当归20克,生姜20克,盐适量

做法:

1、将羊肉洗净切成小块,当归、姜切片,放入炖盅。

2、往炖盅里添加两个饭碗的水,盖上盖子,放入电炖盅内炖煮。

3、炖制约两小时。

4、炖好后取出,加入盐调味,搅拌均匀即可食用。

二、姜汁豇豆

材料:

豇豆300克,生姜20克,香醋20毫升,香油5毫升,盐少许

做法:

1、嫩豇豆洗净,切去两头。

2、锅中放入适量的水,大火烧沸后加入一小勺盐,再把豇豆放入。

3、豇豆汆烫2-3分钟断生,然后取出用冷水冲凉,再沥干水分。

4、将沥干的豇豆切除9cm左右的小段,并装盘。

5、生姜剁成细细的蓉状,盛入碗中,加入盐、一汤匙开水、香油与香醋,混合均匀成调味汁。

6、吃之前将调味汁淋在豇豆上,拌匀即可。

三、猪脚姜

材料:

猪脚500克,鸡蛋5个,生姜250克,甜醋550毫升,盐适量

做法:

1、猪脚斩块,生姜洗净去皮,沥干水切成厚片。

2、砂锅内倒入甜醋,并把姜片放入锅中,煮开后调成小火慢煲2小时左右。

3、煲醋的同时,另起一锅煮鸡蛋,煮熟后捞起放入醋煲中。

4、另煮一锅水,放入适量的盐,加入猪脚焯煮8分钟左右,捞起用凉水冲洗干净。

5、将洗净的猪脚放入砂锅,大火煮开后调成中火煮20来分钟就可以食用。

(责任编辑:郑梦雪 )

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