首页 > 营养饮食 > 人群营养 > 女性营养 > 正文
动脉粥样硬化
挂号科室:心血管内科 同类疾病:动脉粥样硬化颈动脉硬化下肢动脉硬化闭塞症脑动脉硬化症动脉硬化性闭塞症

女性吃山药能健康瘦身 美味山药食谱推荐

2017年11月17日      家庭医生在线

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药。我们都应该知道,山药是一种味平健脾开胃的食材,同时也是药食同源的代表物。其实山药的好处不仅只有补脾胃,你知道吗,原来吃山药还能有助女性红润肌肤、延缓衰老等多种作用!

常吃山药好处多

其实提到山药可以减肥补气血,助健康等,一方面在于它的营养作用,另一方面在于它的食疗作用。山药不仅是大家平常认为含有淀粉食物,还富含蛋白质、机盐和多种维生素(如维生素B1、维生素B2、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素)等营养物质,还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。其中干品的蛋白质是大米的2倍,B族维生素的含量更是大米的数倍,矿物质钾也是极其丰富,高于绝大部分蔬菜。更重要的是山药富含多种生理活性成分,包括山药多糖,粘液蛋白,皂苷,尿囊素,脱氢表雄酮等,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化的过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖等。

更重要的是,山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。通过对脾胃进行温和的调理与进补,使得一些因饮食不规律、长期不良瘦身、饮食不当等所引起的脾胃虚弱人群逐渐的恢脾胃运化功能,日益的强大运化功能,使食物不再是蓄积体内形成脂肪,而是转化成营养精微,从而生成气血,并有足够的能量帮助消耗分解体内沉积的脂肪,从根本上帮助女性彻底的健康瘦身,红润肌肤。另外一来气血充足了,血液循环畅通了,人也更有力气,看起来精气十足。

此外,山药的营养价值非常的高,很多研究发现,山药提取物具有极好的抗衰老作用,可提高免疫细胞增殖能力,延缓胸腺衰老,测定表明,山药多糖能清楚多种自由基,提高体内抗化酶系统活性,减少氧化产物含量。山药的粘液蛋白可提高免疫功能、改善心血管机能,而山药中所含有的脱氢雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等多种延缓衰老作用。

美味的山药料理食谱

一、山药排骨汤

材料:

猪大排400克,牛蒡1根,山药1根,枸杞10克,食盐、姜适量。

做法:

1、排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用。

2、牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片。

3、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。

二、山药粥

材料:

大米适量,山药500克,白砂糖适量

做法:

1、山药去皮洗净,切小块(约1厘米见方)。

2、大米洗净,放入锅中,加适量的水开大火煮至沸腾。

3、再加入切成小块的山药一起煮开,转小火再煮约15分钟。

三、枸杞木耳炒山药

材料:

山药一根,黑木耳10克,彩椒一只,枸杞10粒,盐、油少许

做法:

1、将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片(削皮时如有氧化变色,切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色)。干木耳泡发后洗净撕成小朵,彩椒洗净切块,枸杞子用水浸泡一会

2、锅烧热倒入少许油,下几片蒜片爆香后,倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多,还有黏液,所以翻炒时容易沾锅,可倒入少许清水,翻炒两分钟。

3、之后倒入木耳和枸杞子,继续翻炒两分钟,看锅内情况,如有需要再加入一点清水。

4、山药木耳炒熟关火,倒入切好的彩椒片,调入盐,继续翻炒几下即可出锅。

(责任编辑:郑梦雪 )

相关推荐

文章关键词: 山药食谱 山药 女性

健康美味的山药食谱

热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。详细>>

山药如何快速去皮?推荐4款山药家常美味食谱

山药应该如何去皮呢?山药的营养价值高,并且独特的口感也受到很多人的喜爱。今天,想要为大家介绍的是山药的家常吃法。如果你也喜欢吃山药,不如……详细>>

山药的食谱推荐

做法:先将莲子、白木耳泡水;准备完成后先将莲子加水煮软,再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后,再放下龙眼干煮开即可食用。详细>>

女性吃山药好处 

山药所含的薯蓣皂苷,被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙,有荷尔蒙之母的称谓,能促进皮肤表皮细胞的新陈……详细>>

女性吃山药的好处

山药所含的薯蓣皂苷,被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙,有荷尔蒙之母的称谓,能促进皮肤表皮细胞的新陈……详细>>

夏威夷果的功效与作用 红枣的功效与作用 益母草的功效与作用 燕窝的功效与作用 木耳的功效与作用 桂枝的功效与作用 蜂王浆的功效与作用及食用方法 石斛的功效与作用 肉苁蓉的功效与作用 白茶的功效与作用 菟丝子的功效与作用 野燕麦的功效与作用 龟苓膏的功效与作用 百合的功效与作用及食用方法 脐橙的功效与作用 麦片的功效与作用 番石榴的功效与作用 甘草的功效与作用 佛手瓜的功效与作用 赤小豆的功效与作用 芒果的功效与作用 小米的功效与作用 鹿角胶的功效与作用 肠胃炎吃什么好 肺结核吃什么好 备孕期间不能吃什么 怀孕吃什么水果好 坐月子吃什么好 产妇吃什么下奶 更年期吃什么好 咳嗽有痰吃什么好的快 孕妇补钙吃什么钙片 阑尾炎不能吃什么 绿豆的功效与作用 胃病吃什么食物好 感冒了吃什么好的快 血糖高的人吃什么好 伤口愈合吃什么 肠胃不好吃什么 支气管炎不能吃什么 感冒吃什么 高血糖不能吃什么 吃什么可以排毒 痛风不能吃什么 咳嗽吃什么好 小儿咳嗽吃什么好 怀孕期间不能吃什么 血压高的人不能吃什么 孕妇吃什么补钙 补钙吃什么好 胃疼吃什么好 怀孕七个月吃什么好 咳嗽吃什么菜好 脑血栓吃什么好 怀孕两个月吃什么好 吃什么降血糖 补血吃什么 感冒了吃什么好 感冒吃什么水果 胃疼吃什么 感冒流鼻涕吃什么好 咳嗽吃什么水果 感冒咳嗽吃什么好 感冒咳嗽吃什么菜好 肺癌病人吃什么好 营养早餐食谱 车厘子的营养价值 儿童营养食谱 一周营养早餐食谱 宝宝营养食谱 鳗鱼的营养价值 蔬菜主要向人们提供什么营养 一岁宝宝的营养食谱 鹌鹑的营养价值 营养补充剂 营养早餐粥 银耳的营养价值 幼儿营养食谱 象拔蚌的营养价值 柿子的营养价值 龙须菜的营养价值 嘎鱼的营养价值 中学生营养早餐食谱 荔枝的营养价值 高中生营养早餐食谱 儿童营养早餐食谱 儿童长高营养食谱 3岁宝宝营养食谱 简单营养早餐食谱 小学生营养早餐食谱 麦片的营养价值 枣子的营养价值 一岁宝宝营养食谱 七个月宝宝食谱 孕妇食谱大全及做法 面包机食谱 炖汤食谱大全 甜品食谱 幼儿食谱大全及做法 早餐食谱
  • 唐炯

  • 李典鸿

  • 胡允兆

  • 李晚泉

专家答疑滴眼药水可以治疗白内障吗?

中山大学中山眼科中心 专家在线解答网友疑惑

吴明星 主任医师

擅长:白内障的各种手术治疗,特别是小切口超声乳化白内障吸除 ....[详情]