家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
贫血
挂号科室:血液病科 同类疾病:地中海贫血缺铁性贫血溶血性贫血妊娠合并贫血小儿贫血

鸡肝粥的注意事项

2017-11-17 14:01:29      

对于很多人来说,鸡肝都是很好的营养食材,做成鸡肝粥这道菜,更加适合很多老人和小孩子食用。但是鸡肝粥的注意事项你知道吗?

1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。

2、 烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。

3、治疗贫血配菠菜最好。

4、动物肝还是不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇。

5、动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

鸡肝粥的功效与作用

现代的都市人,由于生活和工作上的事情,常常让自己的身体吃不消。越来越多的人身体不好,各种病症频频出现。针对这种情况,今天在这里为大家介绍……详细>>

胡萝卜草菇鸡肝粥

特色与功效养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。草菇富含抗癌物质草菇多糖、维生素C和异种蛋白。草菇浸……详细>>

冬季养生之鸡肝粥

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸,或者制作成鸡肝粥,老人小孩……详细>>

春天补肝粥——菠菜鸡肝粥

春天是适宜补肝的季节,那我们肝不好的人就要抓紧这个时机,好好的厚爱自己了。中医讲究吃什么补什么,吃肝就补肝啊!在所有的肝脏里,鸡肝是最补……详细>>

鸡肝粥的做法

粳米50克,鸡肝100克,姜适量,葱1棵,酱油10毫升,盐3克,香油12克。米入锅加水煮至软烂,再加入鸡肝煮熟,最后加盐调味,撒上葱末,……详细>>

  • 杨振江

  • 余国攀

  • 夏维林

  • 林东军

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]