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鲍鱼滑鸡粥

2017-11-17 15:37:53      

食谱原料

主料:粳米200克,鲍鱼100克,鸡400克

调料:香菜5克,大葱3克,盐5克,白砂糖3克,芡粉10克,酱油8克,味精2克,植物油6克

制作方法

1、 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞出沥干。

2、 将鲍鱼切成小片。

3、 净鸡冲洗干净,斩成小件,用生粉、盐、白糖、酱油、植物油拌匀。

4、 取锅放入冷水,加入粳米,用旺火烧沸后改小火,煮至粥将成时下入鸡件,再继续用小火滚至鸡熟,加入盐、味精、香菜末、葱末,最后下鲍鱼片,拌匀,即可盛起食用。

(责任编辑:苏雅婷 )

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