孕妇能吃淮山煲汤吗

怀孕是一个孕育新生命的过程，在这个过程的女性是需要加强营养的，因为胎儿生长发育所需的所有营养素都是来自母体的，而且孕妇还要分娩和分泌乳汁储备营养素，所以是要保证孕妇的营养的，那么孕妇能吃淮山煲汤吗，有什么淮山煲汤的妙招呢。

1、孕妇是能吃淮山汤的，因为淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，是有利于孕妇脾胃消化吸收功能的，是一味平补脾胃的药食两用品，所以有脾阳亏或胃阴虚的孕妇都可以吃的，而排骨含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妇提供钙质的，对孕妇和胎儿都有好处。

2、淮山汤的做法也是比较简单的，先要将排骨入冷水，煮到沸腾，然后再捞起备用，再把淮山给去皮切块，浸到盐水中防止变色，再将排骨加上高汤，还有热水，姜片，一起煮到五分熟，再加入淮山块一起煲到沸，转到文火再煲四十分钟，等到都酥烂的时候再加入一些盐，味精，和胡椒调味就可以喝了。

3、淮山汤煲汤的小妙招就是在剥山药皮的时候一定要带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒的，排骨要用冷水煮一下，可以更好的去除学沫，在煲汤时排骨要下到热水里，避免忽热忽冷使蛋白质凝结，肉反倒不容易煮烂，煮好的汤味道很好，所以不用加太多调料来破坏口感。

孕妇是可以吃淮山汤的，还有幼儿，老年人，青少年都是可以吃的，营养是比较丰富的，而且山药是可以滋阴补阳的，经常吃对新陈代谢还有皮肤都是有好处的，不单单是这样，孕妇也还要摄入别的食物才行，像维生素多的食物。