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爱心便当鳕鱼块便当

2017年11月20日      

鳕鱼营养价值高,肉质厚实,味道鲜美,有心肌梗死等心血管疾病等作用,今天用它做道爱心便当----鳕鱼块便当,鳕鱼鲜嫩美味,搭配不同起食用,营养更加丰富,吃着更加健康。

【鳕鱼块便当】

【主料】

米饭50克、鳕鱼1块、鸡蛋2个、西兰花1小朵、黄秋葵1根

【辅料】

盐适量、油适量、香松适量、紫菜1片、意大利综合香料少许

【做法】

1、鳕鱼洗干净,吸干表面的水分后,加少许盐抹面,腌制20分钟左右。

2、不粘内加少许油,将腌制好的鳕鱼加入,小火慢煎。

3、鱼煎至金黄后翻面,两面都煎至金黄后盛出,摆盘。

4、现磨一点儿综合香料,黑胡椒亦可,小朋友的话原味或者挤点儿柠檬汁也很好吃。

5、鸡蛋加盐打散。

6、厚蛋烧专用锅加少许油刷一下,小直径的平底锅也可以,加入蛋液,刚好铺平锅,第一层蛋液差不多熟就可以慢慢卷起。

7、卷好的第一层鸡蛋推至锅边,再下第二层蛋液,蛋液差不多熟了,就可以继续卷了,重上面的步骤直到蛋液用完,想厚一点的话,可以用三个鸡蛋。

8、切面。

9、米饭煮好以后加入寿司醋拌匀。

10、用手捏出寿司的样子,铺上厚蛋烧,再用紫菜条围住。

11、香松饭团,米饭用手捏成圆形,放入加有香松的碗,滚动饭团,让饭团沾满香松即可。

12、厚蛋烧饭团和香松饭团成品。

13、西兰花,秋葵用油盐水煮熟。

14、鳕鱼块切块。

15、将所有材料整齐地码进便当饭盒即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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