家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文
多食
挂号科室:消化内科 同类疾病:糖尿病偏头痛焦虑症贪食症经前期综合征

梭鱼是海鱼吗

2017-11-22 13:26:33      

在现代生活中,大家对于各种动物都非常的熟悉了,鱼是很多人都非常喜欢吃的一种动物,鱼的种类也有很多,梭鱼就是其中的一种,因为它的肉质鲜美,营养丰富,被很多人喜欢,那么究竟梭鱼是不是海鱼呢,很多人都想知道,下面我们一起来了解一下。

对于梭鱼,大家都不是很陌生了,这是大家都十分常见的一种鱼类,由于它的肉质鲜嫩,吃起来美味可口,被很多人所喜爱,那么究竟梭鱼是不是海鱼呢,下面我们一起拉了解一下这个问题。

梭鱼是海鱼。梭鱼身体细长,最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽,鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活,以水底泥土中的有机物为食。遍布我国东南沿海,分布于印度洋和太平洋西部沿海,中国仅产于南海和东海。梭鱼、鲻鱼体形较大,一般200-500毫米,大者600-800毫米。梭鱼为黄渤海主要港养鱼种,鲻鱼为东海和南海主要港养鱼种。梭鱼分布于北太平洋西部,鲻鱼广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。梭鱼、鲻鱼在中国南、东、黄、渤四大海域均有产出。

潮式蒸梭鱼

材料

梭鱼1条,蒜、葱花各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,酱油适量,白糖少许,色拉油2大匙。

做法

1、将梭鱼去鳞、腮,除内脏,洗净,改成一字连刀形,摆入盘中。

2、将蒜切成茸,起锅烧热,加入色拉油、精盐、味精、酱油、白糖炒香,均匀地撒在梭鱼上,入蒸锅蒸8分钟取出,上撒葱花,淋热油即成。

材料替换

用海鳝替换梭鱼,称潮式蟠龙鱼。

口味变化

用西柠汁调味(用白醋、白砂糖、柠檬汁、吉士粉调成),称为西柠汁蒸梭鱼。

三杯梭鱼

材料

梭鱼1条(约600克)、红辣椒1个、青辣椒1个、生姜1小块、大蒜10瓣、食用油30克、香油30克、酱油30克、料酒30克、精盐3克、白糖3克

做法

1、梭鱼处理干净,切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;辣椒洗净切成环状;

2、将梭鱼煎至两面呈金黄色,备用;

3、锅内加香油,爆香姜、蒜、辣椒,加入酱油、料酒、糖、盐和梭鱼片,烧开后用小火将酱汁煮成稠状,加盖焖1分钟即可。

注意

色泽红润,鱼肉滑嫩。“三杯”指的是香油、酱油、料酒各一杯,但分量要按照鱼的多少按比例增减。

通过上面文章的介绍,相信对于梭鱼是不是海鱼这个问题大家都有了一定的了解,梭鱼不仅好吃,而且还具有丰富的营养,对于人体健康都非常的有好处,因此大家不妨在生活中多食用一些,上面为大家介绍了梭鱼的做法,希望对于大家有所帮助。

(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

黄花鱼是海鱼吗

黄花鱼人们日常饮食中比较常吃到的鱼类食物,它的做法也比较多,不但可以用来做糖醋鱼,也可以用来红烧、做鱼羹等,而且无论是什么做法,营养都非……详细>>

带鱼是深海鱼吗

很多朋友在平时的时候都非常的喜欢吃带鱼,带鱼不但口味比较好,而且它的刺非常的有规律,在吃的时候只需要把脊椎刺除掉,在吃的时候注意中间的刺……详细>>

鲈鱼是海鱼吗

鲈鱼有河鱼也有海鱼,鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种……详细>>

红鲳鱼是海鱼吗

它与鲳鱼最大的区别就是生活在淡水之中,与传说中的食人鱼是近亲;而鲳鱼多生活在海洋的中下层,二者皆为食用与观赏兼备的鱼类。详细>>

鲅鱼是深海鱼吗?

鲅鱼体型较大,鱼肉肥厚,鱼肉发红,肉多刺少。烹制出的鲅鱼味道鲜美,营养丰富。除此之外还可以做成一些罐头鱼干等速食食品。是适合孕妇和婴幼儿……详细>>

  • 邱健行

  • 李跃

  • 陈科全

  • 赵芯梅

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]