为什么冬季要吃羊肉 冬季三大饮食原则要把握

寒冷的冬天饮食是非常重要的。一些人喜欢在冬季吃羊肾粥，但是要知道养肾粥可不是乱吃的。尽管它对身体有很好的养生作用。说到羊肾粥，大家知道为什么冬季要吃羊肉吗？冬季的饮食应该注意什么？

为什么冬季要吃羊肉

冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。冬季吃羊肉理气。气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

冬季饮食原则

1、增加热量摄入

由于冬季天气较冷，所以热量消耗比较大，为了身体健康，日常饮食必须增加热量摄入。蛋白质摄入量应保持正常水平；适度增加一些卡路里，吃一些含糖食品，脂肪；维生素的摄入也应根据实际情况增加，特别是维生素C含量的增加，适量吃一些萝卜、土豆、菠菜、香蕉、苹果、动物内脏鸡蛋等食物。

2、选择烹饪食材是非常重要的

肉类应多吃牛羊肉、狗肉和鸡肉；蔬菜应多吃一些豆类、胡萝卜和洋葱、生姜、大蒜、韭菜和欧芹；水果应多吃葡萄柚、橙子。

3、冬季科学补品

一般来说，如果病人身体虚弱，那么在冬季需要一个良好的补品，但当补品也需要区分身体状态。如果气虚的患者，则主要表现为头晕，身体也容易累，这个时候应该是存储身体能量的时候，采取一些更具有补中益气作用成分；如果血虚患者，主要症状表现为面色苍白，容易出现心悸失眠，妇女月经少的情况下，这个时候应该更多的采取一些当归和明胶，可用于冬季饮食养生。

冬天饮食应补充的营养

1、增加御寒食物的摄入

羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2、增加辛热食品的摄入

蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

3、补充必要的蛋氨酸

芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

4、多吃富含维生素的食物

维生素A、C可增加耐寒能力，对血管具有良好的保护作用。