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新鲜蒲公英怎么处理?食用蒲公英的注意事项

2018年03月28日      

说起蒲公英,大家可能只知道它那毛茸茸的小花,可若是提起它的另一个名字,就有多人恍然大悟了,原来它就是我们常吃的蘸酱菜——婆婆丁。其实,蒲公英不仅可食用,还是一味珍贵的中草药,有杀菌消炎的功效,可以清肝热,治疗种感染、化脓性疾病。平时,我们可以购买或是采摘一些蒲公英做成茶干,时常饮用,就不会起痘痘。火子啦。

新鲜的蒲公英应该怎么处理呢?

1、阳干法

新鲜的蒲公英,尤其是刚采回来的蒲公英必须要多清洗几遍,因为其中会有很多的尘土和杂质。淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来,阳光下需要晾晒2-3天。等蒲公英表面都晒的比较干,有点缩水了,咱们就可以制作茶干了。这样做好的蒲公英茶干,保存一年都没有问题,想喝拿一根开水冲泡就好。

2、阴干法

如果您所处的环境长期阴雨连绵,没有足够的阳光晒干,也可以选择阴干法。将蒲公英清洗干净后,放在阴凉处平铺,注意一定要通风,否则会滋生细菌。半个月左右,蒲公英就可以变得已经很干燥了,不过阴干法的蒲公英必须要凉水入锅,煮开后冷却至适宜的温度才能饮用。

食用蒲公英有哪些注意事项呢?

1、根部很重要。

蒲公英的根不要去掉,其根部的营养价值最高。只要将蒲公英清洗的足够干净,论是直接食用还是泡茶都没有问题。我们可以把整根蒲公英旋转的拧起来,像一根绳子一样打一个结,将根部塞在里面,可以有效的保护住根部。当然也会有很多根系很短,没办法打结,就可以用细线捆绑一下固定形状,喝的时候剪掉细线就可以了。

2、体虚少饮用。

蒲公英性大寒,体质较为虚弱的人要少喝,喝多了容易加重寒性。脾胃失调容易腹泻的人也要少喝,容易加重腹泻的情况。这些朋友可以减少用量,改成两天喝一次。

蒲公英可与野菊花加金银花同泡饮用,可以极大的加强清热泻火的效果,还可以清肝明目;蒲公英与车前草和鹅不食草同泡水喝,可以治疗尿路感染膀胱炎;单用蒲公英泡水也可以治疗胆囊炎。如果有朋友经常吃西药导致肝部受损,经常泡点蒲公英喝,可以预防药物性肝炎。蒲公英有这么多好处,希望大家有需要的时候不要忘记不起眼的它。

(责任编辑:郑梦雪 )

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