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米饭应该怎样吃?米饭这样吃对身体好

2018-04-02 12:01:41      

中国的饮食文化可谓是博大精深,主食的种类更是浩如烟海。虽然自古就有南方吃米,北方吃面这种说法,可是在现在的餐桌上,米饭永远是餐桌上不可或缺的主角。吃的多,大家对米饭也就越加了解,自然也会产生更多的说法。喝粥养胃吗?总吃米饭容易长胖吗?白米饭容易升血糖吗?这些都是常见的疑问。下面我们就来了解一下我们每天都要吃的米饭。

那么米饭有哪些讲究呢?

1、早上喝粥不养胃

我们睡觉的时候滴水未进,通过进行呼吸、排汗和排尿活动,会使我们细胞中水分大量流失。这样我们起床后,身体就会处于缺水的状态。所以说养生专家呼吁我们每天早晨喝一杯淡盐水,可以补充我们夜晚流失的水分和电解质。早上喝粥也是基于这样的原理,粥的含水量很高,一碗熬的稀稀烂烂的白米粥,不但容易消化,还可以补水,补充电解质。早上喝粥对身体有很多好处,但是却不能养胃!长期吃这些好消化的粥,消化能力会逐渐退化,反而会影响到我们的肠胃功能。

2、中午要吃杂粮饭

中午这顿饭是非常重要的,不但要补充上午流失的营养,还要支持我们下午的活动,因此中午这顿饭是一定要吃主食的。可如果摄入了太多的米饭,很容易导致我们摄入的热量过剩。因此,我们可以选择用杂粮饭来代替纯米饭,不但可以提供充足的营养,还可以给我们提供更多的膳食纤维,有助于帮助我们排出体内毒素。一般来说我们中午可以掺杂的粗粮比例为30%。

3、晚上粗粮要加量

很多人晚上只喝点粥,吃些素菜,一是避免影响晚上消化功能,二是可以顺便减肥。控制热量摄入是没有错的,但是千万不要因为减肥而把自己搞的营养不良。因此我们晚上这顿饭主要以消化慢,提供热量低为目标,最好还能起到滋补作用。这就要求我们粗粮的比例要增加,增加到50%是比较合适的。此外,除了增加粗粮,我们还可以在里面增加一些山药之类有很好的食补效果的食材,对我们的身体大有好处。

温馨提示

虽然将粗粮掺入到大米中可以给我们身体带来很多好处,不过粗粮更难消化一些。因此胃动力不足的朋友,应当注意粗粮的摄入量,体弱的中老年人,也应该尽量将粗粮煮的稀烂,这样才便于吸收。

(责任编辑:郑梦雪 )

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