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哪些食物有天然的毒性? 哪些食物后天会产生毒性?

2018年05月15日      

在生活中,经常会听说一些有毒的食物,比如说毒蘑菇和河豚。可是你知道吗?很多看起来很安全的食物,其实也存在着强烈的毒性。随着时间的变化,很多本身没有毒性的食物也可能会产生强烈的毒性,下面我们就来了解一下。

哪些食物有天然的毒性?

1、黄花菜

作为一种食材来说,黄花菜的颜值可是说相当的高。新鲜的黄花菜不但色彩鲜艳,而且味道鲜美,是一种不可多得的美味食材。新鲜的黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质,这种物质具有强烈的毒性。如果不小心摄入了秋水仙碱,可能会出现恶心头痛腹泻口渴,甚至可能会出现昏迷的症状。因此,吃黄花菜之前,一定要在清水中浸泡两个小时以上,而且一定要经过彻底加热成熟之后才可以食用。

2、野生杏仁

相信大家对氰化物这种物质都不陌生,在诸多的侦探小说和刑侦类型影视作品中,大量的出现了氰化物的身影。氰化物具有强烈的毒性,只要一点点,就可以使人致死。氰化物中毒者的口腔中会出现苦杏仁味,巧合的是在苦杏仁中就存在着大量的氰化物。野生杏仁就是我们经常说的苦杏仁,外表呈现出青色,看起来很有食欲,可是里面却含有大量的毒性。

3、樱桃

马上就要到吃樱桃的好季节了,樱桃味道鲜美,口感丰富,可是樱桃的叶子和种子中都含有浓度极高的毒化物质。很多人在购买樱桃的时候,看到上面的叶子鲜嫩,就可能会摘下来洗净嚼服,有些人在吃樱桃之后有吸吮种子的习惯。这两种行为都会使氰氢酸进入到我的口腔中,引起中毒的现象。

哪些食物后天会产生毒性?

1、银耳

腐烂变质的银耳会产生大量的酵米面黄杆菌,这种物质具有强烈的毒性。如果不小心食用了变质的银耳,会产生胃部不适的感觉,甚至可能会产生中毒性休克的现象。而令人哭笑不得的是,很多商人为了使银耳更加诱人,会用大量的硫化物来熏染银耳,使它改变颜色。这种方式可以消灭一部分酵米面黄杆菌,可是如果摄入大量的硫化物,对身体也有不良的影响。

2、生姜

生姜如果放置太久产生霉变的话,很有可能会产生一种强烈的毒素,叫做黄樟素。这种物质会引起肝细胞中毒的现象,损害肝脏功能。

温馨提示

如果本身没有毒性的食物逐渐产生毒性,那么很有可能是由于霉变而引起的。因此,在生活中一定要注意食物的保存,要尽量吃的健康安全,吃的新鲜,才能保护身体健康。

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(责任编辑:麦琼璇 )

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