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茄子怎么吃更健康?怎么用茄子治疗疮肿?

2018-08-20 10:40:53      

茄子味甘性寒,含有钾质、钙质、维生素c、维生素p、类黄酮、皂草甙、葫芦巴碱和胆碱等营养保健成分,能清热解毒、防治心血管疾病和延缓衰老等。平时在家可以常做蒸茄子或茄子炒苦瓜食用,会更有益于健康。经常煲茄子粳米粥喝,有助于治疗疮肿。

那么,茄子怎么吃更健康?

蒸茄子

首先,准备三条鲜嫩的紫皮茄子,去掉蒂,用清水洗净后切成片摆放在大碗中。然后,在茄子片上撒上适量橄榄油。之后,将碗放入蒸锅中隔水大火蒸煮十分钟出锅。接着,准备几颗大蒜籽,拍碎去掉蒜籽皮后洗净,用蒜蓉器研磨成细末撒在蒸熟的茄子片上。最后,加入适量食盐和生抽,用筷子搅拌均匀调好味道即可食用。用橄榄油清蒸茄子,不仅能使茄子的味道清淡可口,还能很好的保留茄子中的维生素等营养物质,是一道既清淡美味又营养保健的菜肴。

茄子炒苦瓜

准备一条鲜嫩的紫皮茄子、半根苦瓜、一个青椒、一个红椒、食用油、盐、味精、生抽、鸡精和蒜末。首先,将茄子去蒂用清水洗净后带皮切成片,将苦瓜剖开去瓤后洗净切片,青椒和红椒洗净去蒂去籽后切成丝。然后,起锅热油,下茄子片炒熟装盘备用。之后,再在锅内加少许油,下苦瓜片、青椒丝和红椒丝稍加翻炒。最后,倒入炒熟的茄子片,加入适量盐、味精、鸡精和蒜末炒匀出锅即可。茄子味甘性寒,含有钾质、钙质、维生素c、维生素p、类黄酮、皂草甙、葫芦巴碱和胆碱等,苦瓜味苦性寒,含有维生素c、胡萝卜素、膳食纤维、苦瓜素、多肽p、苦瓜蛋白和苦味素等。茄子炒苦瓜,会使茄子清热解毒、防治心血管疾病和延缓衰老的功效更显著。

怎么用茄子治疗疮肿?

准备三百克新鲜紫皮茄子和一百克粳米。首先,将茄子去蒂用清水洗净后切成片,用清水将粳米淘洗干净后放入锅中。然后,在锅内加适量清水,先大火烧开后转小火煮至粳米八成熟。最后,放入茄子片共同熬煮成粥食用即可。每天喝一次茄子粳米粥,长期坚持能治疗疮肿。

茄子味甘性寒,富含钾质、钙质、维生素c和维生素p等营养物质以及类黄酮、皂草甙、葫芦巴碱和胆碱等有益成分,能清热解毒和防治心血管疾病等。平时在家可以常做蒸茄子或茄子炒苦瓜吃,会更有益于健康。经常煲茄子粳米粥喝,有助于治疗疮肿。

(责任编辑:何诗雅 )

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文章关键词: 用茄子治疗疮肿 茄子的健康吃法 茄子

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