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夏季补身体适合煲什么汤?推荐2款养生靓汤

2018年08月25日      

夏天天气炎热,常平时坐着不动就容易流汗,比其他季节更消耗身体的营养和热量。营养流失过多如果没有及时补充就会感到身体不适,因此就更需要把流失的营养和热量补回来。暑热令人胃口不佳,最佳选择是喝汤,喝汤有利于排汗,既能解暑又能降温,还能补充身体所需营养。夏季补身体适合煲什么汤呢?下面就为大家介绍3款养生汤,一起来看看吧。

第一款:苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效;黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等,还可以增强身体的代谢能力,同时含有丰富的磷元素,对大脑神经有好处,能增强大脑智力;排骨不仅营养丰富,还含有大量生长发育所需的营养物质,有很好的补钙作用。

材料:排骨250克、姜、黄豆200克(事先浸泡一晚)、苦瓜600克。

做法:将提前备好的排骨、姜、黄豆,加入适量清水,再按照各人口味滴入些许食醋。使用瓦煲大火煲沸后,调文火煲30分钟,然后把黄瓜切成段,加入苦瓜炖25分钟左右,加入少许食盐调味即可。

第二款:海带老鸭汤

在夏季里,鸭肉的最好制法是熬制鸭汤,如海带老鸭汤、萝卜老鸭汤等,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热带来的不适,今天推荐海带老鸭汤。

材料:老鸭子半只,海带半斤,小蒜10个,姜一块,枸杞一把。

做法:先将老鸭洗干净切成块,海带浸泡30分钟后洗净切片,老姜拍烂备用。鸭块倒入锅中中翻炒,待皮中的油爆出即可。砂锅加适量清水烧开,加入海带、炒好的鸭块、备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。用砂锅炖要3—4个小时。

第三款:花生木瓜排骨汤

花生俗称“长生果”,中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。木瓜含有一种酵素,有利于人对食物进行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有丰富的胡萝卜素,能防癌及增强人体免疫能力。

材料:木瓜、花生仁、猪排骨、味料。

做法:将鲜木瓜洗净、切块,花生洗净备用。用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀。将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。

(责任编辑:何诗雅 )

苦瓜黄豆百合排骨汤

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