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西葫芦有哪些健康吃法?搭配什么吃更健康?

2018年09月10日      

西葫芦是一种高营养和保健价值的蔬菜,富含蛋白质、糖分、维生素、干扰素诱生剂和葫芦巴碱等。食用西葫芦不仅能为人体补充营养,还能降血糖、防止便秘和防治癌症等。不过我们不能搭配同为寒性的芦笋吃,而应搭配西红柿、洋葱或羊肉吃。

那么,西葫芦有哪些健康吃法?搭配什么吃更健康?

搭配西红柿:西葫芦富含维生素c、维生素e、干扰素诱生剂和葫芦巴碱,西红柿富含番茄红素和铬元素。西葫芦搭配西红柿吃,更有助于美肤养颜、降血糖和防治癌症。

西葫芦炒西红柿做法:准备200克新鲜西葫芦、一个西红柿、油、盐、生抽、味精和蒜末。首先,用清水洗净西葫芦剖开去瓤后切片,去蒂用清水洗净西红柿后切块。然后,起锅热油,爆香蒜末后放入西葫芦片稍加翻炒至软。最后,放入西红柿块后加入适量盐、生抽和味精,翻炒至软后出锅即可。

搭配洋葱:西葫芦性质寒凉且富含维生素c、维生素e、干扰素诱生剂和葫芦巴碱,洋葱富含维生素c、维生素e、硒、尼克酸、硫化物、大蒜素、黄尿丁酸、槲皮素和前列腺素a等。西葫芦搭配洋葱吃,能更好的清热杀菌、降糖降脂降压、防治癌症和美肤养颜。

西葫芦洋葱炒肉片做法:准备150克西葫芦、150克紫皮洋葱、一百克猪瘦肉、油、盐、生抽和味精。首先,洗净剖开西葫芦去瓤后切片,撕掉洋葱最外层表皮洗净后切丝,洗净猪瘦肉后切片。然后,起锅热油,放入肉片翻炒两分钟后放入洋葱丝和西葫芦片。最后,加入适量盐、生抽和味精,稍加翻炒后出锅即可。

搭配羊肉:西葫芦是一种性质寒凉的蔬菜,富含蛋白质、糖分、维生素c、维生素e、维生素b族、维生素a、干扰素诱生剂和葫芦巴碱等。羊肉是一种上品温补肉类,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素e和维生素a等。西葫芦搭配羊肉吃,不仅更有利于滋补和保健肝肾,还有助于免除羊肉助火的弊端。

西葫芦羊肉水饺做法:准备适量西葫芦、羊肉、饺子皮、花椒水、橄榄油、盐、生抽、味精和葱花。首先,洗净羊肉切末盛于碗中,加入花椒水搅拌以去除羊肉膻味,加入橄榄油、生抽、味精和葱花搅拌均匀以入味。然后,洗净剖开西葫芦去瓤,用擦板擦丝并去掉多余水分后放入碗中,加入适量盐再次搅拌均匀。最后,用饺子皮包入西葫芦羊肉馅,蒸熟食用即可。

西葫芦搭配西红柿吃,更有助于美肤养颜、降血糖和防治癌症。西葫芦搭配洋葱吃,能更好的清热杀菌、降糖降脂降压、防治癌症和美肤养颜。葫芦搭配羊肉吃,不仅更有利于滋补和保健肝肾,还有助于免除羊肉助火的弊端。

(责任编辑:何诗雅 )

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