癌症病人还能吃鸡蛋吗？

有一些人问了这样一个问题：为什么癌症病人不让吃鸡蛋？在这里给大家一个回答：癌症病人吃鸡蛋，吃完蛋，感觉就“完蛋”了，所以不要吃蛋。这个解释够完美吗？大家应该看出来了，这就是在瞎扯，根本没有这么回事！

癌症病人能不能吃蛋？当然能吃了！只是有几点要注意：

如果对鸡蛋过敏，那不管有没有得癌症，都不要吃蛋；

不要吃生鸡蛋，要吃煮熟的蛋。面对鸡蛋，我们也需要问一个哲学问题：从哪里来？到哪里去？明白了鸡蛋从哪来，你就能明白生鸡蛋可能会带来很多病菌，水洗也不见得能洗干净，只有煮熟才放心；

如果是放化疗之后，患者胃口不好，甚至恶心呕吐，那就没有必要强迫吃鸡蛋，尤其是有人可能会突然受不了鸡蛋的味道；

水煮的鸡蛋最健康，避免油煎的荷包蛋，它不但油，可能还咸，“富得流油，咸得要命”，听上去都不健康；如果患者就是想吃荷包蛋，那就别管上面第4条，毕竟开心最重要，患者的营养也最重要。

癌症病人虽然吃鸡蛋没有问题，但是不见得就能多吃。鸡蛋里胆固醇比较多，每天一个鸡蛋是合理的，太多就不好了。目前虽然饮食指南取消了对胆固醇摄入量的限制，但是从膳食平衡的角度看，还是应该也要保证其他食物也能按一定比例摄入，比如水果、蔬菜、碳水化合物、肉类等。

不宜多吃的证据也是有的。有一个对前列腺癌的研究发现，吃鸡蛋虽然不影响病情的进展，但是鸡蛋吃得最多的人，得到的前列腺癌恶性程度比较高的风险，是吃蛋最少的人群的两倍！所以，癌症病人可以放心吃鸡蛋，但是不要放开吃。

那么癌症患者应该多吃什么？该怎么吃呢？我们一起来看一下：

以天然食品、植物为主；天然食品就概念未加工。天然食物有粗粮、老玉米、山药、芋头、花生等等（烹饪方法：蒸煮作为主食）。天然植物有花椰菜、菠菜、羽衣甘蓝以及苹果、蓝莓、黑莓深色类水果。

优质蛋白的来源：鸡蛋、鱼肉、虾肉、牛羊肉等。拒绝加工食品如香肠火腿、腊肉、烟熏肉、午餐肉、罐头类食品以及经深加工的面粉大米等。如果实在想吃的话也不是不可以，但要注意在选择加工食品时：尽量请选择成分越少越好、成分越熟悉越好。

饮食搭配比例：三分之二植物（蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物）；三分之一蛋白质主要来源于蛋白质。鼓励植物蛋白代替动物蛋白，多食用豆类食品：大豆、毛豆、豆腐制品等。最好粗细搭配，色彩丰富：推荐每天摄入5份果蔬（5个水果与500g蔬菜）

总结来说就是常吃豆类，增加纤维和蛋白；多吃全谷物粗粮，少吃细粮；吃坚果和果仁，生食为佳，避免食油烘烤；可以适当食用茶叶、咖啡、黑巧克力、草药、香料等深色食品；吃坚果可以多吃腰果、葵花籽、南瓜子等等。