近视弱视的饮食调理

2008-12-25 10:21:33 来源：家庭医生在线论坛转载

　　近视弱视的饮食，宜摄取滋补肝经和养血明目的食物。如猪肝、鸡肝、猪血、羊血、牛血、羊肝、牛筋、鸽肉、乌蛇肉、猪骨、羊骨、青鱼、羊肝、兔肝、蚌肉、田螺肉、海螺肉、海鳗、乌贼鱼、枸杞、山药、荸荠、菊花、龙井茶、榛子仁、桑椹、苦瓜、韭菜、石榴叶、桑叶、甘薯叶、鲜枸杞叶、大头菜籽、胡萝卜、绿豆、黑豆等。从青少年时期开始注意饮食中营养物质的合理调配，多食用含维生素 A 、 C 等各种维生素丰富的新鲜水果、蔬菜。以下食疗法可选用：

　　①三味猪肝汤：取鸡蛋 2 枚，煮熟去壳，豆豉 10 克，水煎取汁，猪肝 l 具，除去筋膜切碎。上述三味与适量葱白，加水共煮熟即可，调味服食。适用于肝虚之近视、弱视者。

　　②葱籽大米粥：将葱籽 250 克捣碎，水煎取汁，与大米 50 克加水煮成粥。适用于肝虚之近视、弱视者。

　　③葱蜂丸：将葱籽适量研末，与等量蜂蜜调匀，制成如豆大的丸，每次饭后服 20 丸，日服 3 次。适用于视物模糊者。

　　④鸡肝汤：取鸡肝 1 具，洗净切片，在沸水中煮至变色为度，调入少许食盐、味精，再煮沸即可。食肝饮汤，顿服。

　　⑤炒羊肝：取羊肝 500 克，洗净切片，用湿淀粉拌匀后，按常法爆炒片刻，嫩熟即可。

　　⑥猪肝杞叶汤：取猪肝 200 克，洗净切片，与鲜枸杞叶 150 克（洗净）共入锅中，加水煨汤，调味即成。食肝饮汤，日服 2 次，可改善视力。

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