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能减肥的几种蔬菜

2009-11-17 10:54:55  来源:家庭医生在线论坛    转载

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  黄瓜

  黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

  白萝卜

  白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积。

  韭菜

  韭菜中含纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用。

  西红柿

  吃新鲜的 西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果是生吃的话,效果就更好。

  椰菜

  椰菜含丰富高纤维成分,配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤,肚子饿的时候很管用,低卡又饱肚。

  芦笋

  芦笋含丰富维他命A同C,用来做沙拉是个不错之选;

  或者闲时煲熟做一杯 芦笋,看电视听歌时可当小食充饥,健康又不会肥。

  冬瓜

  冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。

  内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。

  肥胖者大多水分过多,而 冬瓜还可以利尿,每天用 冬瓜适量烧汤喝可以减肥。

  竹笋

  低脂、低醣、多粗纤维的 竹笋可防止便秘,但胃溃疡者不要多吃。

  茄子

  有科学研究指出 茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用,同时蕴含维他命A、B及C,对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。

  扁豆

  若配合绿叶菜食用,可以加快身体的新陈代谢。

  芹菜

  含有维他命A及C,但大部分为水分及纤维素,所以热量很低,吃多了不怕胖。

  绿豆芽

  含磷、铁、大量水分,可防止脂肪在皮下形成。现代人多缺少纤维素,所以多吃 绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋,以防维他命B流失,又可以加强减肥作用。

  紫菜

  除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。

  菠菜

  因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿,都吸收到足够的养分,平衡新陈代谢,排毒瘦身的效果。

  西芹

  西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。

  白菜

  白菜含有大量的水分,营养丰富,减肥效果快速,不反弹。

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(责任编辑:吴燕 )

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