辣椒抗甲流？没证据！

　　甲流季节，辣椒市场拉开了涨价的架势，虽然有产量减少的原因助推。业内人士认为，这也跟商家炒作“辣椒抗甲流”有关。说辣椒“抗甲流”确实牵强，但“吃辣上火”的老调值得我们客观分析。

　　省中医院急诊科主任丁邦晗说，目前尚无明确研究证实辣椒有抗病毒作用，说辣椒能抗甲流还没有科学依据，离不开商家抬价的炒作行为。辣椒有辣味，有关辣椒的饮食禁忌不少，哪些是真哪些是假呢？广州人常说“吃辣椒上火”有几分依据呢？

　　辣驱风寒？

　　更有效方案多的是

　　丁邦晗说，中医认为，大蒜有温阳作用，能提升身体阳气。阳气为正气，因而有一定防御外邪的作用。这么说来，辣确实有一定御寒、预防风寒性感冒的作用，因为吃辣会刺激身体发汗。

　　不过，如果要预防或治疗风寒感冒，吃辣出一身汗虽然有用。但有更有效对人体伤害更小的发汗方法，比如，用红糖煲生姜水饮用，用热水泡脚、多喝温水等等。

　　用辣驱寒，并不是适合每个人。比如，口腔溃疡者、痔疮患者，红眼病、角膜炎等眼病患者，胃溃疡者恰好要避开辛辣味食物，免得让疾患加重。容易便秘的孕妇、老年人更是要控制食辣，不然更易出现大便秘结的症状。

　　此外，服药生病期间避免吃辣。无论生什么疾病，吃何种药物，我们在医嘱中都能看见“清淡饮食，禁辛辣食物”这样的字眼。丁邦晗说，“辣”的范畴很广，不仅包括辣椒，蒜、葱、韭菜也属于辛辣科，为刺激性食物。如果你在服药期间，也要避开这类辛辣刺激性食物，免得影响药性。

　　辣椒火不火，

　　取决于人火不火

　　广州人常说“吃辣椒会上火”。其实吃辣椒会不会上火归结于身体属性。辣椒属于辛温类食物，如果你是“火底”，容易出现便秘、咽干、口臭问题，再吃辣刺激肯定会表现出更明显的上火症状。相反，如果虚寒体质的人适当吃点辣不会有特别的身体反应。

　　广州人常上火，跟本地地理环境湿热有关。在此环境下，湿热体质的人也多。所以广州本地人都不爱吃辣。相反，吃辣厉害的四川重庆等地，虚寒体质者多，人们也就显得“百毒不侵”，百无禁忌地吃辣、吃“很上火”的油炸食物。

　　其实也不一定要区分体质，吃得舒不舒服才是判断标准。如果吃辣让你脸上长红包，你自然会少吃。而相反，由广州走到四川，寒气自然让你有吃辣的冲动，并且不会上火。

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