益母养颜汤

　　现代生活工作压力大，作息不正常，影响内分泌失调，令肝脾皆虚以致脸面出现蝴蝶斑，面色黑黄，精神不振，现时还要抵抗冬天的干燥天气，肌肤最容易出现问题，最好饮用由鸡蛋、桑寄生、益母草煲成的滋润汤水，补肝养血，让皮肤重绽光彩。

　　1人份做法：

　　1. 鸡蛋先煮熟，剥去蛋壳;

　　2. 益母草和桑寄生洗净;

　　3. 将所有材料和3碗水倒入宽口瓦煲煮开，转小火煲45分钟，下冰糖煮至融即可。

　　功效：

　　补肝养血，抗衰老，妇女宜于在经前、经后饮用，效果更佳。感冒发热者不宜饮用。

　　●美食科学堂

　　益母草

　　看名字就知道，益母草是为女人而生的草，贴心关注女性身体，具有活血调经，祛瘀止痛，利尿消肿，清热解毒等效。今天介绍的益母草桑寄生鸡蛋茶就是一味很经典的女士补血养颜汤品，常用于肝肾不足、湿阻淤滞、腰膝无力、面部粉刺、黑斑或妇女痛经等。

　　益母草分鲜品和干品，具有相同的药效。鲜益母草还可入馔，像鱼肚益母草汤，选用鱼肚、益母草、枸杞、香菇、红枣和少许姜煲汤，美容养颜，消肿活血;益母草薏仁煲鲜陈肾汤，清热去湿，补肾降压;上汤益母草，材料有益母草、皮蛋、枸杞、草菇，带着淡淡的清鲜青草味道。

　　除了内服，益母草的美容效果也很不俗，因益母草含有多种微量元素，硒能增强免疫细胞活力，缓和动脉粥样硬化的发生，以及提高肌体防御疾病功能;锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生。现介绍一款益母草战“痘”面膜：将新鲜益母草洗净切细，晒干，碾为粉末;将适量黄瓜榨汁，在黄瓜汁内加入益母草粉末和蜂蜜适量，调匀;晚上洗脸后敷面，干后洗去便可。

　　●靓汤心水

　　益母草和桑寄生均可在中药房购买。鸡蛋也可换成鹌鹑蛋，功效相同。

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