蜂蜜柠檬水可防感冒

　　各大水果档口都是黄澄澄的一片，芦柑、沙糖橘、南丰蜜橘、橙子、柠檬、柚子……霸占着大部分的水果市场。柑橘多在秋冬上市，是年关最合时令的水果。医健馆曾经介绍过当季蔬果最适合当季身体需要，比如夏季的西瓜能消暑，苦瓜能清火，春季的韭菜能助阳。秋冬的柑橘类水果也发挥着重要作用：能理气化痰、降燥去火。

　　金橘营养名列前茅

　　省中医院营养医师许欣筑介绍，橘子、橙子、柠檬、柚子都属于柑橘类，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能抗氧化、抗血栓形成。在中医的具体属性上略有差异。比如，柚子性寒去火，柚子肉有理气化痰、止咳的作用。但一个柚子足有几斤重，吃多了部分人会拉肚子，按营养协会的观点，日食用水果总量不超过200～400克，你得控制好。

　　芦柑、沙糖橘也能润肺能化痰，但湿气太重。正常大小的橘子一天吃别超过3个，不然可加重身体的湿邪。广州天气湿气重，本地湿体质的人也多，加上最近空气潮湿，有精神疲惫、大便粘腻的问题的人不少。所以，大家别大量吃柑橘，加重体内负担。

　　个头最小的金橘果肉虽少但可带皮吃，并且80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。

　　陈皮“变性”能排气通便

　　陈皮是用柑橘的皮制作而成，在制作的过程之中会形成一种有效成分，让它产生不同于新鲜柑橘的作用：新鲜柑橘的作用是润肺化痰，而陈皮的作用却是健脾胃益气通便;手术后的病人特别适合用陈皮煲粥水喝;春节期间美食太多，如果吃多食滞了可以吃点陈皮。

　　桔皮晒干泡澡解疲劳

　　柑橘皮中含有一种挥发油，能活血祛疲劳。你可以在浴池中放入一些晒得半干的桔皮，当皮肤毛孔在热力的作用张开时，这种挥发油也能深入皮肤，加快血液循环，更有效地去除身体疲劳。同样道理，你可以把晒得半干的桔皮加入洗脚水中。

　　柚子白衣入肴能化痰止咳

　　客家人精于过日子，柚子肉吃了，柚子白衣跟辣椒一同炒，也是一道美味菜肴。柚子白衣跟柚子肉的特性一样，有理气化痰止咳作用。

　　橘络是抗癌佳品

　　柑橘橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”，很多人会把这层白色物剥得干干净净，只吃果肉。这是浪费了大好食品。广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任林丽珠介绍，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，且对肿瘤患者久咳引起的胸胁疼痛、气滞不舒等症状还有辅助治疗作用。而现代研究发现，橘络提取物具有败毒抗癌、理气化痰的作用，癌瘤积毒、气逆痰滞癌症的患者尤为适用。

　　蜂蜜柠檬水预防感冒

　　有一款抗感冒的饮食特别推荐给办公室一族长期饮用：蜂蜜柠檬水。制作方法很简单，是用温水冲杯蜂蜜水，挤上半只柠檬的汁液就可以了。不仅能提高咽喉部位的抵抗力，还能预防感冒。注意选用温水冲泡，蜂蜜和维生素C都不耐高温。

　　这是因为，柠檬中含有的维生素C是种抗氧化剂，能增强身体免疫力。许欣筑说，这比白领们爱买的维生素C泡腾片更适合饮用，因为泡腾片中维C含量过高，长时间饮用超出身体需要，一旦停用反而易出现缺乏维C的不适症状。

　　贴心提示

　　买柑橘都应挑选新鲜的，闻闻有没有自然的清香。再用手摸摸果皮是否下陷、果肉是否结实，最好选有清香且果肉结实的果子。

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